Pesto de albahaca pasteurizado

Ingredientes

• 200 g de hojas de albahaca
• 4 dientes de ajo
• 50 grs de piñones de pino o nueces
• Sal y pimienta
• 2 grs de ácido cítrico
• 200 cc de aceite de oliva de primera calidad
• 2 envases de no mas de 200 ml cada uno.