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Recetas con albahaca

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INGREDIENTES


recetas con albahacaLa albahaca es una hierba aromática, procedente de las zonas más tropicales de Asia, concretamente de Irán e India, y es de la familia de las lamináceas. La variedad que se suele utilizar en Europa es de un sabor mucho más suave que sus allegadas orientales, cuyo sabor es más fuerte y parecido al clavo. En la gastronomía occidental la albahaca puede utilizarse tanto en su estado natural, es decir, fresca, como seca. Sus posibilidades son casi ilimitadas, pues con ella podemos acompañar ensaladas, platos de pasta y arroz, carnes, salsas de tomate y un largo etcétera. Aunque una de sus recetas más características es la salsa al pesto típica italiana que, acompañada de piñones, ajos crudos, queso parmesano, sal, pimienta y aceite de oliva en abundancia, produce una sensación gustativa difícil de olvidar.

Criterios

Receta Ensalada caprese fresca italiana

Ensalada caprese fresca italiana

64 votos
sin gluten
EntranteFácil54 kcal10 Minutos
Ingredientes: Para 2 personas: - Tomates 2 - Mozzarella fresca 1 - Albahaca - Sal - Pimienta - Aceite...
Receta Fresas al vinagre con albahaca

Fresas al vinagre con albahaca

29 votos
sin gluten
PostreFácil24 kcal10 Minutos
Ingredientes: 250 gr de fresas 1 cucharada de azúcar 1,5 cucharada de vinagre de manzana 1 pizca de albahaca picada...
Receta Cupcakes de queso de cabra, bacon y albahaca con cobertura de ma

Cupcakes de queso de cabra, bacon y albahaca con cobertura de ma

28 votos
otroMedio10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 3 huevos 150 gr harina de repostería 10 gr de azúcar 5 gr de sal 100 gr mantequilla en pomada 8 gr levadura royal 100 gr de bacon en dados ques...
Receta Tarta de tomates, muzarella y albahaca

Tarta de tomates, muzarella y albahaca

14 votos
otroFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1/2 kg de tomates 3/4 de la tartera 4 huevos 150 g de queso crema...
Receta Queso de cabra con mermelada de tomate thai y aceite de albahaca

Queso de cabra con mermelada de tomate thai y aceite de albahaca

4 votos
sin gluten
EntranteFácil100 kcal1 Hora
Ingredientes: - Rulo de queso de cabra - Una lata de tomate entero pelado - Una cebolleta - Chiles al gusto - Una cucharada sopera de miel - Vinagre balsámico - Alb...
Receta Risotto con tomates y albahaca

Risotto con tomates y albahaca

4 votos
PlatoFácil2137 kcal25 Minutos
Ingredientes: 400 g de arroz 1 cebolla 250 g de tomates cherry 150 g de mozarella 100 ml de vino blanco 1 l de caldo de verduras 1 cucharada de albahaca aceite de o...
Receta Bruschettas fritas con tomates salteados y albahaca, inspirado en julie powell

Bruschettas fritas con tomates salteados y albahaca, inspirado en julie powell

3 votos
EntranteFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: ½ barra de baguette, cortado en bruschettas de 1 ½ cm ½ taza aceite de oliva extra-virgen 3 tomates bien maduros, cortados en cubos medianos 1 diente ...
Receta Sopa de berenjenas y pimientos asados con albahaca

Sopa de berenjenas y pimientos asados con albahaca

3 votos
PlatoMedio80 kcal55 Minutos
Ingredientes: 2 berenjenas medianas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla mediana 4 zanahorias medianas 200 gramos de pimientos del piquillo asados Cald...
Receta Pesto de albahaca

Pesto de albahaca

3 votos
sin gluten
otroFácil1147 kcal25 Minutos
Ingredientes: - 2 dientes de ajo - Sal y pimienta - 50 g de piñones - 50 g de hojas de albahaca fresca - 150 g de aceite de oliva suave - 50 g mantequilla reblandec...
Receta Brazo de gitano con crema de mascarpone, albahaca, miel y glasa de lima y nueces

Brazo de gitano con crema de mascarpone, albahaca, miel y glasa de lima y nueces

3 votos
PostreMedio40 Minutos12 Minutos
Ingredientes: Masa 4 huevos 100 g de azúcar 100 g de harina 1 bolsita de levadura instantánea (royal) Crema 170 g de nata para montar 2 huevos 200 g de mascarpone ...
Receta Ensalada de judías verdes al aroma de albahaca

Ensalada de judías verdes al aroma de albahaca

2 votos
sin gluten
EntranteFácil283 kcal20 Minutos
Ingredientes: - 1 Kg de judías verdes - 2 tomates cebollitas en vinagre - Queso de Parma - Unas hojas de albahaca fresca - Aceite de oliva vírgen - vinagre...
Receta Cake salado de mozarella, tomate y albahaca

Cake salado de mozarella, tomate y albahaca

2 votos
otroFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 cucharada de aceite de oliva - 2 tomates grandes pelados y picados en trocitos - Sal a gusto - Pimienta a gusto - 200 g de mozarella en trozos - 8...
Receta Pavo con salsa de albahaca

Pavo con salsa de albahaca

2 votos
PlatoFácil25 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - Pavo o Pollo - Zanahorias - Apio - Laurel - Perejil - Romero - Ajos - Vino Blanco - Pimienta molida - Aceite de oliva - Calabacín - Albahaca - Sal -...
Receta Pollo en salsa de coco con tomate y albahaca

Pollo en salsa de coco con tomate y albahaca

2 votos
PlatoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 pechuga de pollo - Sal - Zumo de 1/2 limón - Pimienta ají picada Salsa de Coco : - Aceite de oliva - 1 diente de ajo picado - 50 ml de leche de c...
Receta Brochetas de gambas con albahaca y mayonesa aromatizada con laurel

Brochetas de gambas con albahaca y mayonesa aromatizada con laurel

2 votos
aperitivoFácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - Unas 24 hojas de albahaca fresca - el zumo de un limón - 32 gambas grandes crudas, sin cabeza ni caparazón - Unas 20 hojas de laurel fresco - Unos ...



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