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Risotto al parmesano

99 recetas
Receta Risotto de espárragos y parmesano

Risotto de espárragos y parmesano

(53 votos), (5) , (736)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 350 g de arroz arborio (especial risotto) 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla 150 g de queso parmesano 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de...
Receta Risotto milanés de azafrán relleno de fondue de queso parmesano

Risotto milanés de azafrán relleno de fondue de queso parmesano

(3 votos), (26)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Risotto Caldo de pollo: Cantidad necesaria Vino blanco: 1/2 Taza Azafrán en hebras: 1/2 cucharadita Arroz arborio: 500 gramos Ajo: 1 Diente Cebolla: ...
Receta Risotto de setas y parmesano con crujiente de ibérico

Risotto de setas y parmesano con crujiente de ibérico

(1 voto), (9)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 300 g Arroz arbóreo 200 g Setas de temporada 1 l. Caldo de jamón 1/2 Vaso de vino blanco 2 Cebollas francesas 1 Ajo y medio 1 Nuez de mantequilla Sal ...
Receta Risotto de verduras y parmesano

Risotto de verduras y parmesano

Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 50 g de champiñon laminado 50 g de bacon en tiras 50 g de pimiento rojo asado 50 g de calabacín 50 g de berenjena 50 g de zanahoria picada 30 g de ac...
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas

Risotto vegetariano con tomates secos y setas

(2 votos), (188)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 20 gr de setas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cucharadita de hierbas de Provenza 10 gr de piñones 1...
Secretos para preparar el risotto perfecto

Secretos para preparar el risotto perfecto

(21 votos), (5 comentarios)

Risotto, que significa "arroz" es un plato típico de la región del norte de Italia. Se sirve entre el entrante y el plato principal (si es de carne). Para otras nacionalidades, el risotto puede ser considerado como un plato principal y no un intermedio. ¿Hay trucos?...

Receta Kit para risotto de tomate seco y setas deshidratadas

Kit para risotto de tomate seco y setas deshidratadas

(2 votos), (7)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 20 gr de setas secas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cdita de hierbas provenzales 10 gr de piñones 1...
Receta Risotto de gambas y champiñones

Risotto de gambas y champiñones

(161 votos), (20) , (678)
Plato Medio 60 min 45 min
Ingredientes: 200g de arroz arborio 100g de champiñones 100g de gambas 50g de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla 5 cucharadas de aceite 1 puerro 1 ce...
Receta Risotto cuatro quesos cremoso

Risotto cuatro quesos cremoso

(153 votos), (26) , (1392)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de arroz bomba 50 gr de gorgonzola 50 gr de gouda 50 gr de chedar (por dar un poco de color) 50 gr de parmesano 1 litro de un buen caldo d...
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Receta Risotto de remolacha

Risotto de remolacha

(97 votos), (23) , (280)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 3 remolachas pequeñas sin pelar. 2 dientes de ajo sin pelar. La corteza de una naranja. 3/4 taza de vino rosado. 5 tazas de consomé de pollo. 1 c...
Receta Salmón con Costra de Sésamo y Risotto

Salmón con Costra de Sésamo y Risotto

(68 votos), (9) , (500)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 2 filetes generosos de lomo de salmón sin espinas 50 gr de sésamo negro 1 clara de huevo 1 taza de arroz arborio 3 tazas de caldo de verduras 1 p...
¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

(30 votos), (6 comentarios)

Aceite, albahaca, piñones, ajo y parmesano. Esos son los ingredientes que hacen del pesto, una salsa deliciosa! perfecta para acompañar pasta o cualquier otro tipo de plato. Y como siempre te decimos, imaginación al poder! Petitchef te trae una selección de lo más...

Receta Risotto de verduras al estilo hindú

Risotto de verduras al estilo hindú

(62 votos), (6) , (366)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 250 g de arroz para risotto 600 ml de caldo vegetal 1/2 cucharada de mantequilla sin sal 1 cebolla pequeña picada muy fina 1 diente de ajo muy pi...
Receta Risotto de jamón cocido y espinacas

Risotto de jamón cocido y espinacas

(60 votos), (6) , (118)
Plato Medio 5 min 20 min
Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo hirviendo (puedes disolver dos pastillas en un litro de agua hirviendo) 225 gr de espinacas frescas 120 gr de jamón cocido 1...
Receta Risotto de longaniza y champiñones

Risotto de longaniza y champiñones

(33 votos), (3) , (119)
Plato Medio 10 min 50 min
Ingredientes: 200Gr de Longaniza de Aragón 150 Gr de Arroz 50 Gramos de Champiñones 1/2 Cebolla 2 Dientes de Ajo 1 Litro de Caldo de Pollo 1 Cucharada de Mantequill...
Receta Risotto de setas y ajetes

Risotto de setas y ajetes

(32 votos), (6) , (204)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de arroz redondo 300 gr de setas variadas (en nuestro caso, champiñón y seta de chopo) 50 gr de mantequilla 4 cebolletas o 1/2 cebolla 2 ajete...
Receta Risotto de verduras con setas

Risotto de verduras con setas

(28 votos), (7) , (189)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 150 g de arroz para risotto Medio pimiento Una berenjena Una cebolla grande Dos ajos 150 ml de vino blanco 1 l de caldo ligero de verduras 50 g de qu...
Receta Risotto roquefort al rojo de espinacas

Risotto roquefort al rojo de espinacas

(21 votos), (3) , (110)
Plato Fácil 1 hora 486 kcal
Ingredientes: 400gr de espinacas 320 gr de arroz 1,5lit de caldo 1/2 de cebolla 100gr de roquefort 1/2 vaso de vino blanco 175gr de SALSA PRONTA DI POMODORINO CIGLI...
Receta Risotto de calabaza

Risotto de calabaza

(21 votos), (2) , (170)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 200 gramos de arroz arborio Caldo Vegetal 150 gramos de calabaza Cebolla 30 gramos de Queso parmesano Sal y pimienta...
Receta Risotto básico con jamón ibérico

Risotto básico con jamón ibérico

(19 votos), (1) , (122)
sin gluten
Plato Medio 40 min 840 kcal
Ingredientes: 1 taza de arroz ?carnalori? por persona, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 zanahoria pequeña, 1 cebolla, 50 gr. de jamón ibérico, queso parmesano,...
Receta Risotto de limón y romero

Risotto de limón y romero

(16 votos), (1) , (262)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 2 chalotas finamente picadas 1 rama de apio picado 60 gr de mantequilla o margarina 1 cucharada de aceite de oliva 300 gr de arroz de grano redond...
Receta Risotto de setas con toque ibérico

Risotto de setas con toque ibérico

(14 votos), (398)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Cebolla tierna (solo un trozo) 1 diente de ajo 2 litros de caldo de verduras (aproximadamente) 450 gramos de setas (variadas) 1 puñado generoso de...
Receta Risotto de solomillo/lomito con champiñones

Risotto de solomillo/lomito con champiñones

(12 votos), (13)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 tazas de arroz arborio/arroz bomba (arroz redondo) 150 g de champiñones 150 g de solomillo o lomito troceada en lonchas/lonjas finas y de una medid...
Receta Risotto de calabaza y almendras

Risotto de calabaza y almendras

(11 votos), (2) , (301)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Caldo de pollo o verduras: 1 taza de arroz arborio 1 taza de cava brut 280 gr de calabaza 1 cebolleta grande Un puñado de almendras laminadas crudas...
Receta Risotto de pollo, tomate y albahaca

Risotto de pollo, tomate y albahaca

(9 votos), (306)
Plato Fácil 30 min 18 min
Ingredientes: Ingredientes: 3 tomates maduros 2 dientes de ajo sin pelar. 3 pechugas de pollo. 1 cebolla grande. 1 puerro. 4 cucharadas de aceite de oliva. ...
Receta Risotto con setas y foie

Risotto con setas y foie

(8 votos), (1) , (69)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 240 g de arroz Media cebolla 45 g de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo pequeñitos 225 g de setas variadas 120 g de terrina de foie gras 60...


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