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Risotto al parmesano

102 recetas
Receta Risotto de espárragos y parmesano

Risotto de espárragos y parmesano

(53 votos), (5) , (712)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 350 g de arroz arborio (especial risotto) 1 manojo de espárragos verdes 1 cebolla 150 g de queso parmesano 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de...
Receta Risotto al parmesano

Risotto al parmesano

(40 votos), (4) , (189)
Entrante Medio 30 min 794 kcal
Ingredientes: 250 gr de cebolla de pelada 20 gr de mantequilla 70 gr de aceite 50 gr de vino blanco 200 gr de arroz arborio Caldo vegetal 200 gr de parmesano ...
Receta Risotto de setas y parmesano con crujiente de ibérico

Risotto de setas y parmesano con crujiente de ibérico

(1 voto), (7)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 300 g Arroz arbóreo 200 g Setas de temporada 1 l. Caldo de jamón 1/2 Vaso de vino blanco 2 Cebollas francesas 1 Ajo y medio 1 Nuez de mantequilla Sal ...
Receta Risotto milanés de azafrán relleno de fondue de queso parmesano

Risotto milanés de azafrán relleno de fondue de queso parmesano

(4 votos), (22)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Risotto Caldo de pollo: Cantidad necesaria Vino blanco: 1/2 Taza Azafrán en hebras: 1/2 cucharadita Arroz arborio: 500 gramos Ajo: 1 Diente Cebolla: ...
Receta Risotto de verduras y parmesano

Risotto de verduras y parmesano

Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 50 g de champiñon laminado 50 g de bacon en tiras 50 g de pimiento rojo asado 50 g de calabacín 50 g de berenjena 50 g de zanahoria picada 30 g de ac...
¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

(28 votos), (6 comentarios)

Aceite, albahaca, piñones, ajo y parmesano. Esos son los ingredientes que hacen del pesto, una salsa deliciosa! perfecta para acompañar pasta o cualquier otro tipo de plato. Y como siempre te decimos, imaginación al poder! Petitchef te trae una selección de lo más...

Receta Kit para risotto de tomate seco y setas deshidratadas

Kit para risotto de tomate seco y setas deshidratadas

(2 votos), (2)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 20 gr de setas secas deshidratadas 40 gr de tomates secos deshidratados 200 gr de arroz redondo 1 cdita de hierbas provenzales 10 gr de piñones 1...
Receta Risotto de gambas y champiñones

Risotto de gambas y champiñones

(163 votos), (20) , (664)
Plato Medio 60 min 45 min
Ingredientes: 200g de arroz arborio 100g de champiñones 100g de gambas 50g de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla 5 cucharadas de aceite 1 puerro 1 ce...
Receta Risotto cuatro quesos cremoso

Risotto cuatro quesos cremoso

(149 votos), (23) , (1253)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de arroz bomba 50 gr de gorgonzola 50 gr de gouda 50 gr de chedar (por dar un poco de color) 50 gr de parmesano 1 litro de un buen caldo d...
Todos los días un menú diferente
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Receta Risotto de remolacha

Risotto de remolacha

(100 votos), (23) , (269)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 3 remolachas pequeñas sin pelar. 2 dientes de ajo sin pelar. La corteza de una naranja. 3/4 taza de vino rosado. 5 tazas de consomé de pollo. 1 c...
Receta Salmón con Costra de Sésamo y Risotto

Salmón con Costra de Sésamo y Risotto

(69 votos), (9) , (490)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 2 filetes generosos de lomo de salmón sin espinas 50 gr de sésamo negro 1 clara de huevo 1 taza de arroz arborio 3 tazas de caldo de verduras 1 p...
Secretos para preparar el risotto perfecto

Secretos para preparar el risotto perfecto

(19 votos), (4 comentarios)

Risotto, que significa "arroz" es un plato típico de la región del norte de Italia. Se sirve entre el entrante y el plato principal (si es de carne). Para otras nacionalidades, el risotto puede ser considerado como un plato principal y no un intermedio. ¿Hay trucos?...

Receta Risotto de verduras al estilo hindú

Risotto de verduras al estilo hindú

(62 votos), (6) , (358)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 250 g de arroz para risotto 600 ml de caldo vegetal 1/2 cucharada de mantequilla sin sal 1 cebolla pequeña picada muy fina 1 diente de ajo muy pi...
Receta Risotto de setas y ajetes

Risotto de setas y ajetes

(32 votos), (6) , (195)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de arroz redondo 300 gr de setas variadas (en nuestro caso, champiñón y seta de chopo) 50 gr de mantequilla 4 cebolletas o 1/2 cebolla 2 ajete...
Receta Risotto de verduras con setas

Risotto de verduras con setas

(28 votos), (7) , (186)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 150 g de arroz para risotto Medio pimiento Una berenjena Una cebolla grande Dos ajos 150 ml de vino blanco 1 l de caldo ligero de verduras 50 g de qu...
Receta Risotto roquefort al rojo de espinacas

Risotto roquefort al rojo de espinacas

(21 votos), (3) , (110)
Plato Fácil 40 min 20 min
Ingredientes: 400gr de espinacas 320 gr de arroz 1,5lit de caldo 1/2 de cebolla 100gr de roquefort 1/2 vaso de vino blanco 175gr de SALSA PRONTA DI POMODORINO CIGLI...
Receta Risotto de calabaza

Risotto de calabaza

(21 votos), (2) , (162)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 200 gramos de arroz arborio Caldo Vegetal 150 gramos de calabaza Cebolla 30 gramos de Queso parmesano Sal y pimienta...
Receta Risotto de limón y romero

Risotto de limón y romero

(16 votos), (1) , (252)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 2 chalotas finamente picadas 1 rama de apio picado 60 gr de mantequilla o margarina 1 cucharada de aceite de oliva 300 gr de arroz de grano redond...
Receta Risotto de setas con toque ibérico

Risotto de setas con toque ibérico

(14 votos), (390)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Cebolla tierna (solo un trozo) 1 diente de ajo 2 litros de caldo de verduras (aproximadamente) 450 gramos de setas (variadas) 1 puñado generoso de...
Receta Risotto de calabaza y almendras

Risotto de calabaza y almendras

(11 votos), (2) , (288)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Caldo de pollo o verduras: 1 taza de arroz arborio 1 taza de cava brut 280 gr de calabaza 1 cebolleta grande Un puñado de almendras laminadas crudas...
Receta Risotto de pollo, tomate y albahaca

Risotto de pollo, tomate y albahaca

(10 votos), (306)
Plato Fácil 30 min 18 min
Ingredientes: Ingredientes: 3 tomates maduros 2 dientes de ajo sin pelar. 3 pechugas de pollo. 1 cebolla grande. 1 puerro. 4 cucharadas de aceite de oliva. ...
Receta Risotto con setas y foie

Risotto con setas y foie

(9 votos), (1) , (67)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 240 g de arroz Media cebolla 45 g de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo pequeñitos 225 g de setas variadas 120 g de terrina de foie gras 60...
Receta Risotto de setas portobello y funghi porcini

Risotto de setas portobello y funghi porcini

(6 votos), (1) , (297)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 hoja de laurel 3 ramas de tomillo fresco 2 ramas de perejil 14 gr. de funghi porcini deshidratado 400 gr. de caldo de pollo 400 gr. de agua 1 ...
Receta Risotto de calabacín y limón

Risotto de calabacín y limón

(5 votos), (68)
Plato Medio 50 min 575 kcal
Ingredientes: 175 g de arroz especial para risotto - 1 cebolla - 1 calabacín - 1/2 l de caldo de pollo - 1 vaso de vino blanco - 1 cucharada de mant...
Receta Risotto de berenjenas

Risotto de berenjenas

(4 votos), (15)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: -2 puñados de arroz/persona -1 berenjena -1 cebolla -1 puñado de perejil picado -1l. de caldo de verduras -azafrán y pimienta negra -1 chorroncito de ...
Receta Risotto de picadillo

Risotto de picadillo

(3 votos), (22)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 400 g de arroz 1 l de caldo de carne que puede ser de pastilla 2 cucharadas de aceite de oliva 50 grs de mantequilla 1 cebolla mediana 1 diente de ajo...


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