
Rollitos de primavera naturales (gambas y zanahoria)
Entrante Medio 30 min 172 kcal
Ingredientes: 8 láminas de arroz 100 gr de fideos de arroz 16 gambas (sustituir por tofu si eres vegano) 1 zanahoria 1 pepino 1 lechuga 100 gr de brotes de soja...
Con la "moda" de los brotes vegetales, se incorporó a la cocina una nueva forma saludable, sencilla y atractiva de disfrutar de las bondades de las verduras. Los brotes de soja son los tallos y raíces germinados de la soja, leguminosa de alto poder nutriente.El brote de soja contiene un bajo contenido calorífico pero aporta cantidad de vitaminas y minerales, lo que lo convierte en aliado de las dietas de mantenimiento. De suave y agradable sabor, los brotes de soja son indispensables en los famosos rorollitos primaverapero acompañarán sin defraudar a enensaladas variadas como guguarnicionese los más diversos platos.