
Brazo de hojaldre con pollo y parmesano
Plato Medio 40 min 402 kcal
Ingredientes: Masa de hojaldre Mantequilla Champiñón Pechuga de pollo Pimiento piquillo Parmesano rallado Huevo
La masa de hojaldre es una de las más clásicas, tanto para repostería como para empanadas, empanadillas y timbales.
Es algo más trabajosa que otras masas, pero el resultado vale la pena, ya que su textura en capas, su sabor suave y su presentación serán un acierto seguro en la mesa.
Además de para las típicas tartas, base de milhojas, cañas de crema, etc., cualquier receta de carne o pescado asado al horno envuelto en una masa de hojaldre resulta no sólo exquisita, sino espectacular.