Si te gusta el tiramisú, adorarás estas recetas que reinventan la forma de disfrutarlo
Si te gusta el tiramisú, y seamos sinceros, ¿a quién no?, prepárate, porque estas recetas van directas al punto débil: ese sabor inconfundible a café, cacao y crema que convierte cualquier bocado en excusa para cerrar los ojos y viajar a Italia. Pero aquí no encontrarás el clásico de capas con bizcochos empapados y mascarpone. No hace falta. Revisitamos a uno de los postres más insignes, y adictivos, de la repostería italiana para recrear su esencia sin replicarlo al pie de la letra.
Igual una mamma italiana se llevaría las manos a la cabeza al ver la fusión entre una charlota francesa y un postre tan suyo como el tiramisú. Pero te aseguramos que esta pequeña imprudencia, que prefiere evocar el tiramisú antes que reproducirlo al pie de la letra, merece la pena.
Son otras texturas, otros formatos, pero el mismo espíritu: capas suaves, un susurro de café, ese sabor inconfundible que invita a la pausa.
Si te gusta el tiramisú, estas recetas no solo te van a gustar. Te van a parecer sospechosamente adictivas.
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¿Clásico o versionado?
Pocos postres despiertan tanta devoción como el tiramisú: su sabor, su historia, su aire inconfundiblemente italiano. Hoy lo miramos con otros ojos, explorando formas nuevas de disfrutarlo sin perder su esencia.
¿Y tú? ¿Prefieres el clásico o te animas con una versión distinta? Cuéntanos: ¿cómo lo reinventarías tú?
Patricia González
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