Menú diario, 25 de abril: delicias del norte con un toque dulce
sábado 25 abril 2026 08:15 - Patricia González
Pintxo de anchoas y pimientos del piquillo: un bocado del cantábrico
El pintxo de anchoas y pimientos del piquillo es una deliciosa entrada que combina la intensidad del sabor de las anchoas del Cantábrico con la dulzura de los pimientos del piquillo. Este plato es perfecto para abrir el apetito y se prepara fácilmente. Para hacerlo, necesitarás una lata de anchoas, pimientos del piquillo, un buen aceite de oliva virgen extra, vinagre, ajo y pan. Simplemente, coloca las anchoas sobre el pan, añade los pimientos y rocía con un toque de aceite y vinagre. Este pintxo es ideal para compartir en una reunión o disfrutar como aperitivo antes de una comida más sustanciosa.
Garbanzos templados a la marinera: un plato lleno de sabor
El pastel vasco es un postre emblemático de la repostería vasca. Se elabora con una masa sablée que se rellena tradicionalmente de crema pastelera o de cereza negra, creando una combinación muy golosa. Para su preparación, necesitarás harina, mantequilla, azúcar, huevos y levadura para la masa, y leche, yemas y maicena para la crema. La mezcla de sabores y texturas hace de este pastel un dulce muy especial. Ideal para acompañar con un café o té, el pastel vasco es un buen cierre para cualquier comida.
Garbanzos templados a la marinera
Los garbanzos son un superalimento que merece la pena integrar en nuestra dieta semanal. Llenos de proteína, fibras y minerales, son además baratos y pueden resultar deliciosos como en esta receta.
Pastel vasco: un dulce tradicional para endulzar el día
El pastel vasco es un postre emblemático que representa la tradición dulce del norte de España. Este pastel se elabora con una masa sablée que se rellena de una exquisita crema pastelera, creando una combinación irresistible. Para su preparación, necesitarás harina, mantequilla, azúcar, huevos y levadura para la masa, y leche, yemas y maizena para la crema. La mezcla de sabores y texturas hace de este pastel una delicia que no puedes dejar de probar. Ideal para acompañar con un café o té, el pastel vasco es el cierre perfecto para cualquier comida, dejando un dulce recuerdo en el paladar.
Pastel vasco, receta explicada al detalle
Bien conocido en toda España, el pastel vasco es, por excelencia, el dulce más celebre de esta región, el pastel vasco! Nosotros, en este caso, la hemos rellenado de crema pastelera... una auténtica delicia!
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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