Menú diario, 16 de julio: sabores tradicionales y dulces sorpresas
Thursday 16 July 2026 08:15 - Patricia González
Almejas a la antigua
Las almejas a la antigua son un entrante que combina la frescura del mar con sabores intensos. Este plato se prepara con almejas frescas, cebolla y un toque de pimentón dulce que realza su sabor. La base de tomate picado aporta jugosidad, mientras que el perejil y el ajo molido le dan un carácter especial. Al finalizar, un poco de pan rallado espolvoreado por encima añade un crujiente irresistible. Este plato es perfecto para abrir el apetito y preparar el paladar para los sabores que vendrán. Ideal para compartir en una comida familiar o como parte de una cena elegante, las almejas a la antigua son una opción que nunca decepciona.
Milanesa de pollo a la mostaza y romero
La milanesa de pollo a la mostaza y romero es un plato principal que transforma un clásico en una experiencia única. La clave de esta receta radica en marinar el pollo en una mezcla de mostaza y romero, lo que le otorga un sabor jugoso y aromático. Utilizando pan rallado casero, se logra una textura crujiente que contrasta perfectamente con la suavidad del pollo. Al freírlo, queda dorado por fuera y sabroso por dentro. Servido con una guarnición de ensalada o puré de patatas, es una opción que encantará a todos en la mesa, convirtiendo cualquier comida en una celebración.
Milanesa de pollo a la mostaza y romero
Hoy vamos a tirar de una receta tradicional a la que le hemos dado una vuelta de tuerca, tanto en sabor como en textura. Vamos a usar pan rallado casero, lo cual le va a dar un extra de crujiente, ya que lo vamos a rallar con la mandolina en su...
Crema de plátano y chocolate
La crema de plátano y chocolate es un postre que demuestra que a veces, menos es más. Con solo tres ingredientes, este dulce se prepara fácilmente y ofrece una textura cremosa y un sabor profundo. El plátano maduro aporta la dulzura natural y la cremosidad necesaria, mientras que el chocolate negro añade un carácter intenso que eleva el postre a otro nivel. Simplemente se trituran los ingredientes y se dejan reposar en frío para obtener una crema densa y untuosa. Este postre es perfecto para cerrar cualquier comida con un toque dulce y satisfactorio, ideal para los amantes del chocolate y la fruta.
Crema de plátano y chocolate con solo tres ingredientes
Una crema de plátano y chocolate con tres ingredientes podría sonar a poca cosa, hasta que la pruebas bien hecha. Y lo cierto es que ni le falta ni le sobra nada. La clave está en entender qué aporta cada uno de ellos. El plátano maduro no está...
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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