6 recetas con setas que probablemente aún no has probado
Las setas son uno de los ingredientes más apreciados de la cocina otoñal: aportan sabor y una textura única a cualquier plato. Suelen aparecer en revueltos, arroces o pasta, pero existen muchas más formas de disfrutarlas, algunas que quizá aún no has probado. Aquí te proponemos seis recetas fáciles y originales, llenas de sabor y perfectas para sorprender a familia y amigos.
Noodles de arroz con champiñones y huevo
Un plato que se resuelve en minutos y sabe a cocina casera bien pensada: los fideos de arroz se mezclan con setas salteadas y huevo, logrando un equilibrio entre ligereza y sabor intenso. Ideal para una cena rápida.
¿No sabes qué cocinar con tus fideos de arroz ? ¡Aquí tienes una receta sencillísima pero muy sabrosa que te salvará la comida de hoy! Porque sí, los noodles asiáticos son súper fáciles de combinar con otros ingredientes y también muy rápidos de...
Champiñones rellenos
Un bocado pequeño con alma de aperitivo: champiñones rellenos de mozzarella fundente, aceitunas negras y tomates secos. Se preparan en un suspiro y demuestran cómo tres ingredientes cotidianos pueden convertirse en un entrante sorprendente.
Te traemos la receta explicada paso a paso para prepara unos sabrosos champiñones rellenos de queso mozzarella, tomate seco y aceitunas. Con ese toque mediterráneo quedan realmente deliciosos y son muy fáciles de preparar. Luego le daremos una ligera...
Paupiettes de setas
Un clásico francés que pide fuego lento: rollitos de cerdo rellenos y cocinados lentamente con setas y un chorro de vino blanco. El resultado es un plato jugoso, elegante y perfecto para esos días en que la mesa pide un aire festivo.
Los paupiettes de cerdo , pero especialmente los de ternera, son un clásico de la gastronomía francesa . Pero ¿qué es una paupiette? Se trata de unos paquetitos de carne con forma de bola que conseguimos al envolver un relleno, por lo general de...
Paquetitos crujientes con champiñones, queso y peSaquitos crujientes de setas, queso y peraras
Láminas finísimas de pasta filo envuelven un relleno que juega al contraste dulce-salado: setas salteadas, brie cremoso y la frescura jugosa de la pera. En el horno se doran hasta quedar ligeras y crujientes, dando lugar a un entrante vistoso, sorprendente y listo en menos de media hora.
Si disfrutas de las recetas que combinan el dulce y el salado prepárate para deleitarte con estos deliciosos saquitos súper crujientes de masa filo. Para el relleno vamos a utilizar champiñones, queso brie y pera. Un entrante perfecto, fácil y rápido...
Pollo con setas y espinacas
Pollo, champiñones y espinacas en una sartén, un chorro de nata vegetal y listo: una salsa cremosa que no necesita presentación. Es la típica receta de diario que se hace sola, que llena sin dar trabajo y que siempre acaba con alguien rebañando el plato.
¿Te faltan ideas para la cena? Te proponemos preparar una cremosa salsa de espinacas y champiñones para darle jugosidad a unos muslos de pollo. Como guarnición bastará con preparar un poco de arroz, pasta o patatas ¡Esta elaboración va bien con todo!...
Estofado de salmón con champiñones y zanahorias
El salmón en dados se mezcla con champiñones y zanahorias en un estofado donde el pescado aporta jugosidad, las setas su sabor terroso y la zanahoria un punto dulce. Un plato distinto, con carácter, que merece salir de la rutina.
Si te gusta la cocina francesa muy probablemente conozcas ya uno de sus guisos más tradicionales y famosos el Blanquette de ternera . Nos gustó tanto este guiso cuando lo hicimos que hoy hemos decidido revisitar la receta y hacerla con salmón. El...
Daniele Mainieri
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