Mezclar la carne picada con el huevo batido, el pan rallado, el diente de ajo y el perejil picados, sal y pimienta. Agregar el maíz escurrido y formar 16 pequeñas hamburguesas, compactando bien con las manos.
Atravesar las mini-hamburguesas con un pincho de brocheta e intercalar los cherrys.
Limpiar las hortalizas, trocearlas y asarlas en una plancha o parrilla.
Asar las brochetas y servirlas junto a las verduras.
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