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Recetas de carne

2249 recetas

INGREDIENTES


Recetas de carneLa carne es un elemento básico en toda dieta de la que el ser humano no puede prescindir. Su principal riqueza radica en el elevado volumen de proteínas, clave para el correcto funcionamiento del organismo. Por fortuna, existe una amplia variedad de carne: de ave (pollo, pavo, codorniz, etcétera), de cerdo, de vaca, de oveja, de caballo o de animal de caza (ciervo, jabalí, gamo, etcétera). Mientras que las primeras son finas y de sabor agradable, las de caza y las de cordero son piezas más duras que conviene cocinar bien y especiar para suavizar el sabor. Las hierbas secas (tomillo, romero, mejorana) son perfectas para preparar las carnes asadas, que estarán deliciosas añadiéndoles también algún licor (si se opta por estofado) o mantequilla y aceite de oliva si se prefiere a la brasa o la plancha.

Criterios

Receta Rollo de carne rellena

Rollo de carne rellena

369 votos
PlatoDifícil502 kcal2 Horas
Ingredientes: Ingredientes: 500 gr. de carne de cerdo molida (2 veces) 500 gr. de carne de res molida (2 veces) 500 gr. de ternera lechal molida (2 veces) 1 zanahor...
Receta Tortilla de carne

Tortilla de carne

208 votos
sin gluten
PlatoFácil135 kcal10 Minutos
Ingredientes: Carne cocinada Huevos Ajos Aceite de oliva virgen extra Sal...
Receta Carne de ternera guisada.

Carne de ternera guisada.

157 votos
PlatoMedio171 kcal2 Horas
Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar, yo usé tapilla que es muy tierna y suave. 2 zanahorias grandes. 1 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla grande....
Receta Chow mien c/ pollo carne ó cerdo

Chow mien c/ pollo carne ó cerdo

151 votos
PlatoMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 2- Pechugas de Pollo, cortadas en tiritas 1- Cebolla Grande 2- Zanahorias Medianas 3- Zuccinis o zapallitos redondos (Calabacines) 1 y 1/2 Taza de Bro...
Receta Tomates rellenos de carne al horno

Tomates rellenos de carne al horno

129 votos
PlatoMedio693 kcal1 Hora, 10 Minutos
Ingredientes: 5 tomates perfectos 1/2 Kg. de carne de cerdo picada 1 cebolla 250 g de champiñones en láminas muy finas 1 cucharada de harina 1/2 vaso de leche Sal P...
Navidad. 12 recetas de carnes y aves

Navidad. 12 recetas de carnes y aves

41 votos

Si está pensando en preparar carne o pescado, o bien, carne y pescado, le presentamos algunas propuestas para facilitarle esta tarea y que pueda sorprender a sus comensales.

Receta Carne al canuto

Carne al canuto

111 votos
PlatoFácil431 kcal55 Minutos
Ingredientes: 2 filetes de ternera bien finos 100 gr carne de cerdo picada Jamón serrano 1 huevo duro Cebolla Ajos Vino blanco Caldo de cocido...
Receta Envoltinis de carne

Envoltinis de carne

68 votos
PlatoFácil538 kcal30 Minutos
Ingredientes: 4 milanesas de ternera n grupito de hiervas como oregano entero y tomillo ajo sal y pimienta al gusto aceite para freir rebanadas de jamon ahumado fin...
Receta Wraps y burritos de carne mechada

Wraps y burritos de carne mechada

65 votos
PlatoMedio15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: Wraps : - 300 g de carne mechada en su salsa - 2 tomates - 1 lechuga - 1 cucharada de mayonesa por persona - 8 tortillas Burritos - 100 g de queso go...
Receta Pastel de carne inglés

Pastel de carne inglés

54 votos
PlatoMedio15 Minutos90 Minutos
Ingredientes: Para el relleno: 500 gr. de ternera en dados pequeños 1 cebolla 2 zanahorias 250 gr. de champiñones 150 gr. de guisantes 2 cucharadas de harina 2 cuch...
Receta Pastel de carne y tortilla de patata

Pastel de carne y tortilla de patata

53 votos
EntranteFácil20 Minutos1 Hora
Ingredientes: - 3 Patatas - ½ Cebolla - 3 Huevos - Ternera picada (sobre 125 g) - Lomo de cerdo picado (sobre 125 g) - Bacon, aproxidamente 18-20 tiras - Perejil -...
Gastronomia madrilena : comer y beber

Gastronomia madrilena : comer y beber

34 votos

En Madrid la oferta culinaria es muy variada, se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más innovadora.

Receta Carne mechada - cocina venezolana

Carne mechada - cocina venezolana

52 votos
otroFácil560 kcal45 Minutos
Ingredientes: - 500 g de Carne de Res/Ternera - 4 dientes de ajo picados - 1 cebolla grande - ¼ de pimento rojo - ¼ de pimiento verde - 100 ml de pasta de tomate o ...
Receta Papas con carne y habichuelas

Papas con carne y habichuelas

46 votos
PlatoFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de papas - 1 kg de carne de res - 1 zanahoria grande - 1 cebolla grande - 3 dientes de ajos - 2 tomates maduros grandes - 300 g de habichuelas ...
Receta Croquetas de jamón y carne de cocido en thermomix

Croquetas de jamón y carne de cocido en thermomix

43 votos
PlatoFácil626 kcal35 Minutos
Ingredientes: 180 gr de jamón ibérico 1 pechuga grande (la del cocido) 50 gr de aceite de OVE (oliva virgen extra) 100 gr de mantequilla 70 gr de cebolla 170 gr de ...
Receta Carne de cerdo al curry con arroz frito

Carne de cerdo al curry con arroz frito

38 votos
PlatoMedio30 Minutos1 Hora
Ingredientes: INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de carne magra de cerdo 200 grms. de arroz 2 cebollas tiernas 2 zanahorias medianas 250 grms. de judías verdes o gui...
Receta Rollo de carne siciliano

Rollo de carne siciliano

37 votos
PlatoFácil20 Minutos60 Minutos
Ingredientes: - 3/4 kg de carne de ternera + 1/2 kg de carne de cerdo - 2 huevos batidos - 3 cucharadas de pan rallado - 1 cucharada de sal - 1/2 cucharada de p...



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