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Recetas de carne

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INGREDIENTES



 

Recetas de carneLa carne es un elemento básico en toda dieta de la que el ser humano no puede prescindir. Su principal riqueza radica en el elevado volumen de proteínas, clave para el correcto funcionamiento del organismo. Por fortuna, existe una amplia variedad de carne: de ave (pollo, pavo, codorniz, etcétera), de cerdo, de vaca, de oveja, de caballo o de animal de caza (ciervo, jabalí, gamo, etcétera). Mientras que las primeras son finas y de sabor agradable, las de caza y las de cordero son piezas más duras que conviene cocinar bien y especiar para suavizar el sabor. Las hierbas secas (tomillo, romero, mejorana) son perfectas para preparar las carnes asadas, que estarán deliciosas añadiéndoles también algún licor (si se opta por estofado) o mantequilla y aceite de oliva si se prefiere a la brasa o la plancha.

  
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Receta Rollo de carne rellena

Rollo de carne rellena

366 votos
PlatoDifícil1 Hora1 Hora
Ingredientes: Ingredientes: 500 gr. de carne de cerdo molida (2 veces) 500 gr. de carne de res molida (2 veces) 500 gr. de ternera lechal molida (2 veces) 1 zanahor...
Receta Tortilla de carne

Tortilla de carne

208 votos
PlatoFácil5 Minutos5 Minutos
Ingredientes: Carne cocinada Huevos Ajos Aceite de oliva virgen extra Sal...
Receta Carne de ternera guisada.

Carne de ternera guisada.

157 votos
PlatoMedio30 Minutos90 Minutos
Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar, yo usé tapilla que es muy tierna y suave. 2 zanahorias grandes. 1 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla grande....
Receta Chow mien c/ pollo carne ó cerdo

Chow mien c/ pollo carne ó cerdo

151 votos
PlatoMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 2- Pechugas de Pollo, cortadas en tiritas 1- Cebolla Grande 2- Zanahorias Medianas 3- Zuccinis o zapallitos redondos (Calabacines) 1 y 1/2 Taza de Bro...
Receta Tomates rellenos de carne al horno

Tomates rellenos de carne al horno

129 votos
PlatoMedio35 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 5 tomates perfectos 1/2 Kg. de carne de cerdo picada 1 cebolla 250 g de champiñones en láminas muy finas 1 cucharada de harina 1/2 vaso de leche Sal P...
Navidad: carnes y aves

Navidad: carnes y aves

30 votos

Si está pensando en preparar carne o pescado, o bien, carne y pescado, le presentamos algunas propuestas para facilitarle esta tarea y que pueda sorprender a sus comensales.

Receta Carne al canuto

Carne al canuto

111 votos
PlatoFácil10 Minutos45 Minutos
Ingredientes: 2 filetes de ternera bien finos 100 gr carne de cerdo picada Jamón serrano 1 huevo duro Cebolla Ajos Vino blanco Caldo de cocido...
Receta Envoltinis de carne

Envoltinis de carne

67 votos
PlatoFácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 4 milanesas de ternera n grupito de hiervas como oregano entero y tomillo ajo sal y pimienta al gusto aceite para freir rebanadas de jamon ahumado fin...
Receta Pastel de carne y tortilla de patata

Pastel de carne y tortilla de patata

53 votos
EntranteFácil20 Minutos1 Hora
Ingredientes: - 3 Patatas - ½ Cebolla - 3 Huevos - Ternera picada (sobre 125 g) - Lomo de cerdo picado (sobre 125 g) - Bacon, aproxidamente 18-20 tiras - Perejil -...
Receta Pastel de carne inglés

Pastel de carne inglés

53 votos
PlatoMedio15 Minutos90 Minutos
Ingredientes: Para el relleno: 500 gr. de ternera en dados pequeños 1 cebolla 2 zanahorias 250 gr. de champiñones 150 gr. de guisantes 2 cucharadas de harina 2 cuch...
Receta Papas con carne y habichuelas

Papas con carne y habichuelas

45 votos
PlatoFácil15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 kg de papas - 1 kg de carne de res - 1 zanahoria grande - 1 cebolla grande - 3 dientes de ajos - 2 tomates maduros grandes - 300 g de habichuelas ...
Gastronomia madrilena : comer y beber

Gastronomia madrilena : comer y beber

33 votos

En Madrid la oferta culinaria es muy variada, se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más innovadora.

Receta Carne de cerdo al curry con arroz frito

Carne de cerdo al curry con arroz frito

37 votos
PlatoMedio30 Minutos1 Hora
Ingredientes: INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de carne magra de cerdo 200 grms. de arroz 2 cebollas tiernas 2 zanahorias medianas 250 grms. de judías verdes o gui...
Receta Papas rellenas de carne

Papas rellenas de carne

36 votos
PlatoMedio60 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Ingredientes: - 500 gr. de carne de cerdo molida - 500 gr. de carne de res molida - 1 lata de carne molida de 340gr. (corned beef) - 4 cebollas -...
Receta Carne en salsa de tomate

Carne en salsa de tomate

34 votos
PlatoMedio40 Minutos35 Minutos
Ingredientes: -1 kilo y medio de carne de ternera -6 ó 7 champiñones -2 ó 3 zanahorias -3 ó 4 dientes de ajo -1 ó 2 cebolleta -2 hojas de laurel -1/2 vaso de vin...
Receta Manzana rusos llenados de carne

Manzana rusos llenados de carne

31 votos
PlatoMedio20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: Hojas de col Carne pinchada vacuno y cerdo Arroz Cebolla Aceite de oliva Sal, pimienta, ajo, al gusto Para la salsa: Tomate Zanahoria Cebolla Yogur gr...
Receta Salsa de tomate con carne para acompañar pasta.

Salsa de tomate con carne para acompañar pasta.

30 votos
otroFácil30 Minutos70 Minutos
Ingredientes: 60 gramos de cebolla picada, pero no mucho. 1 diente de ajo. 30 gramos de AOVE 1/2 copita de vino blanco 1 lata de tomate natural triturado de 800 gra...



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