Lomo de cerdo curado a la sal

Ingredientes

• un trozo de lomo de cerdo de 1 kg 200 gr aproximadamente
• 500 gr de sal gruesa
• 375 gr de azúcar moreno

Para el adobo:

• 2 cucharadas de orégano
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 2 cucharadas de pimentón
• 1 cucharada de romero
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de pimienta