Aprende a cultivar perejil en casa y ten hierbas frescas todo el año

Plantación a partir de semillas

1. Preparando las semillas: Para ayudar a que las semillas de perejil germinen más rápido, lo mejor es dejarlas en remojo en agua tibia durante 24 horas. Luego, escúrrelas bien y déjalas secar durante una hora.
2. Elige el lugar y el recipiente adecuado: El perejil necesita, al menos, cuatro horas de luz solar directa al día. Así que elige un lugar que reciba buena cantidad de luz. Puedes plantarlo en macetas con al menos 20 cm de profundidad o en jardineras que drenen bien.
3. Prepara el suelo: La clave para que el perejil crezca saludable es un buen suelo. Mezcla tierra, arena y humus de lombriz en partes iguales. Esta combinación asegura que el suelo sea ligero y rico en nutrientes, lo que favorece el crecimiento de la planta.
4. Siembra: Coloca las semillas sobre la tierra preparada y cúbrelas con una capa fina de tierra, unos 1 cm de profundidad. Recuerda no apretar demasiado el suelo, para que las semillas puedan germinar con facilidad.
5. Riego: Mantén la tierra siempre húmeda, pero sin encharcarla. Riega poco y a menudo, para no saturar el suelo.
6. Germinación: La germinación del perejil puede ser algo lenta, entre cuatro y seis semanas, así que paciencia. Sigue regando y cuidando las semillas hasta que empiecen a salir los brotes.

Para saber más puedes acceder a este artículo publicado en la web Purplant sobre cómo plantar semillas de Perejil.

Trasplante de plantas jóvenes

Si ya tienes plantitas de perejil listas para trasplantar, sigue estos pasos:

1. Prepara el suelo: Igual que al plantar las semillas, haz una mezcla de tierra, arena y humus de lombriz.
2. Planta las plántulas: Crea pequeños hoyos en la tierra, dejando entre 5 y 10 cm de distancia entre cada planta. Coloca las plántulas en los hoyos, cubre las raíces con tierra y aprieta ligeramente alrededor para que se fijen bien.
3. Riego y luz: Después de trasplantar, riega bien las plántulas y colócalas en un lugar donde reciban, al menos, cuatro horas de luz solar directa.

Para saber más puedes acceder a este folleto divulgativo publicado por el Ministerio de Agricultura sobre el cultivo del perejil y la hierbabuena.

Cuidados adicionales

• Fertilización: Cada mes, es recomendable abonar el suelo con fertilizantes orgánicos para mantenerlo nutritivo.
• Poda: Para evitar que el perejil florezca antes de tiempo y estimular el crecimiento de nuevas hojas, elimina los botones florales en cuanto los veas.
• Cosecha: Cuando tu planta de perejil alcance entre 12 y 16 cm de altura, puedes empezar a cosechar. Corta los tallos enteros, dejando siempre unos 2 cm por encima del suelo. Evita cortar solo las hojas, ya que esto puede debilitar la planta.

Manos a la obra

Siguiendo estos pasos sencillos, podrás cultivar perejil en casa de forma eficaz y tener siempre a mano un condimento fresco y saludable para tus platos. ¡Anímate a intentarlo y disfruta del sabor de tus propias plantas haciendo una mantequilla aromatizada con perejil, un pesto de perejil y cacahuetes o condimentar ese guiso tan rico que sueles hacer! ;-)

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