Red velvet cake o tarta de terciopelo rojo. paso a paso.

Ingredientes

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar
• 2 huevos grandes
• 240 g de buttermilk
• 250 g de harina
• 15 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de café de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante rojo
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 200 g de queso crema
• 250 g de queso mascarpone
• 115 g de azúcar glass
• 400 g de nata para montar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla