POLLO AL LIMÓN (En olla rápida)

¡¡¡Que rico resulta este plato!!! Nos ha gustado a todos, cuando estábamos sentados a la mesa, todo era silencio....
Digo; que silencio...
y me dicen; ...es que está muy bueno.
Estaban todos disfrutando de su sabor y de esa salsa tan rica, que además es apta para la dieta, pues no lleva nada de harina y se hace con la cebollita su cremosidad.
Lo he acompañado de unas verduras hechas a la parrilla,(por lo de la dieta, que en dos semanas he bajado dos kilos y poco más...no está nada mal) eso para mi plato, los demás lo han acompañado con un arroz tres delicias.
Una de las principales causas del abandono de las dietas es que parece que se come lo mismo día tras día.
Para triunfar y lograr nuestro objetivo de perder peso, tenemos que tener un amplio surtido de recetas variadas y apetecibles. INGREDIENTES:
Tiempo de preparación: 20 minutos

- 4 cuartos de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- zumo de 1/2 limón
- 1/2 vaso de vino blanco
- tomillo
- pimienta
- aceite
- sal

PREPARACIÓN:

Poner aceite y laurel, dorar un poco el pollo. Reservar y en el mismo aceite pochar la cebolla grande. Incorporar de nuevo el pollo y poner el zumo de medio limón, y dejar el limón ya exprimido dentro de la olla (para que suelte más jugo), poner medio vaso de vino y echar tomillo y un poco de sal. Tapar la olla y dejarlo unos 15 minutos