Salteado oriental de ternera con verduras

Name: Salteado oriental de ternera con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: INGREDIENTES; * 2 filetes de ternera; * 1 pimiento verde; * 1 zanahoria; * 1 cebolla; * 2 puñaditos de brotes de soja; * 1 cucharada de sésamo; * 2 cucharadas de salsa de soja; * 1 cucharada de vinagre de arroz; * 1 cucharada de miel; * aceite de oliva; * pimienta

Plato

Medio

25 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Cortar la zanahoria, el pimiento verde, y la cebolla en juliana y saltearlas en un wok o en una sartén honda a fuego medio - alto. Reservar las verduras y en esa misma sartén saltear también los brotes de soja.
Reservarlo todo junto en un bol.
Introducir los filetes en la sartén. Salpimentar y cocinarlo vuelta y vuelta. Retirar los filetes, cortarlos en tiras e incorporarlos de nuevo, añade las verduras reservadas.
Verter la salsa de soja, un chorrito de vinagre de arroz y la miel. Añadir el sésamo y cocinar durante 5 minutos.
Servir el salteado chino acompañado de arroz basmati, fideos chinos o, como es el caso de ensalada china.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Comentarios

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4.11/5, 9 votos 1 comentario

anonymous

23/05/2014

No quiero puntuar por narices.

abuso

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