Poner un cazo mediano con aceite de oliva hasta la mitad y calentar bastante el aceite.
Cuando esté caliente echar el arroz salvaje a puñaditos pequeños y cuando los granos de arroz se abran y suban a la superficie echarlo todo en un colador fino, para quitarle rapidamente el aceite.
Echar sobre papel absorvente para que suelte el exceso.
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