Lo primero que haremos será exprimir las naranjas y colar el zumo.Pondremos en un cazo el zumo con la canela en rama , el azúcar y la maicena.
Removemos bien para que no hayan grumos y ponemos a calentar hasta que espese.
Lo pondremos en un recipiente de plástico cuadrado y sacamos la canela en rama.
Se desmoldará con facilidad, pero por si acaso, podéis untar un poco el recipiente con un papel de cocina mojado de aceite de girasol.
Una vez esté frío y cuajado, desmoldamos y cortamos en pedazos.Lo pasamos por harina y huevo y freimos.Y para servir, lo rebozaremos con azúcar y canela molida.
Para finalizar diré que falta una tercera parte , debido a que en la receta inicial, puse manzanas para cuatro, y claro sobraron dos.
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