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Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

Aperitivo

Fácil

20 min

Sorprendente y muy bueno.

Ingredientes

1

1 remolachas cocidas
Ajo
Aceite de oliva
Toque vinagre(Balsamico)
Sal,pimienta
Puerro muy fino

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Preparación

Con la batidora trituramos las remolachas con el ajo,sal,pimienta,vinagre.Una vez triturado,lo colamos.
Volvemos a batir echando el aceite de oliva como un hilo,justo en el huecho que se crea en el remolino de la batidora.
Asi tomara cuerpo.Si lo crees necesario puedes añadir poco de agua fria.
Ya está.
Servir muy muy frio.En este caso le puse una espuma de esparragos.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMalaga

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