Hacer la salsa poniendo todos los ingredientes en la thermomix 30 s en velocidad 5 ,
Reservar en la nevera y poner 600 de agua en el vaso de la thermomix y colocar la verdura lavada pelada en el varoma colocar encima sin el cubilete y programar 25 minutos temperatura varoma velocidad 2,
Trocear y colocar en la ensaladera con el huevo troceado y los gambones por la mitad ,salpimentar y agregar la salsa y servir
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