Chipirones a la plancha

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Unas tapas para chuparse los dedos

Tipo de cocina: Entrante
Número de partes: 1
Tiempo de preparación: 10 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 Minuto(s)
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 chipirones.
2 dientes de ajos.
4 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de vinagre de Módena

Preparación:

Cortamos los 2 dientes de ajos en laminas finas, y doramos con 3 cucharadas de aceite de oliva.

Cuando estén dorados, añadimos 3 cucharadas de vinagre Módena, y dejamos reduciendo 4 minutos a fuego suave, para que pierda la fuerza del vinagre.
Lavamos los chipirones y los insertamos en los palillos.
Los ponemos en la plancha con una cucharada de aceite, y hacemos por los dos lados
Los servimos con la vinagreta sobre los chipirones sin los ajos.
Son sencillos y ricos espero que os gusten, besos
Adita