Queso azul suave casero. la versión al corte.

Ingredientes

• 100 g de anacardos crudos ( o 50 g de anacardos y 50 g de nueces de macadamia , no le he puesto estas porque no me quedaban ).
• 1/2 cucharada sopera rasa de ajo en polvo .
• 1/2cucharada sopera rasa de cebolla en polvo .
• El zumo de 1/2 limón pequeño .
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva .
• 250 ml de nata de avena .
• 6 g ( 1 y 1/2 sobres ) de pronagar ( alga agar agar en polvo ) .
• 6 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos .
• 125 ml de agua .