Los caracoles una vez escurridos se colocan en una olla amplia, añadiendo el ajo, la cebolla, el tomate, el pimiento, la guindilla, la sal,el poleo y una muñequilla con unos 10 g de especias para dejar cocer. Probar de sal y rectificar si hace falta.
Hervir a fuego normal unos 10 ó 15 minutos. Ahora es cuando podéis añadir la hierbabuena
Dejar hervir bastante tiempo hasta que se vea el caldo oscuro.
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Comentarios de los miembros (13):
Me encanta de esta forma
A mi me encanta
Muy buenas las explicaciones, y gran variedad de recetas de caracol. Gracias
Muy ricos los carcoles
Muy bien esplicado voy a probar la receta
Muy bien explicada la limpieza de los caracoles
Me a gustado mucho la receta
Que ricosss
Ok
Muy buena