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Recetas de mortadela

22 recetas

La mortadela o mortadella, es uno de los embutidos más populares de origen italiano. Es originaria de Bolonia, cuyos productos cuentan con denominación de origen. Está compuesta, generalmente, por carne magra de cerdo, azúcar, sal y condimentada con alguna especia, ya sea pimienta, nuez moscada, pistacho, aceitunas o pimiento. Característico es su color rosado, así como sus pequeñas virutas blancas. Estos trozos blancos, llamados lardelli, no son más que grasa proveniente de la garganta o del lomo del cerdo, dependiendo de la calidad del producto. La mortadela se sirve en finas lonchas y es un ingrediente perfecto para aperitivos y sobre todo para bocadillos.

Receta Rosas aperitivo mortadela y pizza

Rosas aperitivo mortadela y pizza

(67 votos), (13) , (451)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 rulo de masa de pizza 1 mortadela
Receta Cómo hacer una tabla de embutidos. tutorial para hacer flor de salchichón

Cómo hacer una tabla de embutidos. tutorial para hacer flor de salchichón

(8 votos), (94)
Aperitivo Fácil 5 min 889 kcal
Ingredientes: 12 lonchas de salchichón (o chorizo, mortadela, salami...) 12 lonchas de pancetta (o jamón serrano) 15 tomates cherry (o higos / uvas...) 10...
Receta Empanadas de mortadela y queso

Empanadas de mortadela y queso

(10 votos), (34)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: masa para fatairs media mortadela queso rallado 1 huevo
Receta Rollitos de mortadela

Rollitos de mortadela

(22 votos), (4) , (58)
Entrante Fácil 35 min 404 kcal
Ingredientes: 14 fetas de mortadela cortadas no muy finas 1 taza de arvejas 1 taza de zanahoria cocida y cortada en cuadraditos pequeños 1 taza de papas cocidas...
Receta Envueltos de mortadela boloñesa

Envueltos de mortadela boloñesa

(6 votos), (1) , (72)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 6 lonchas de mortadela a la bolognesa 6 lonchas de queso havarti (o el que guste) 300 gr de champiñones 100 ml de vino blanco 3 dientes de ajo...
Receta Mortadela vegana (receta de mireia)

Mortadela vegana (receta de mireia)

(3 votos), (1) , (6)
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 tazas de avellanas crudas 6 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos. 3 cucharaditas de sal. 2 cucharaditas de cebolla en polvo. 4...
Receta Pizza de calabacín y mortadela

Pizza de calabacín y mortadela

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: masa de pizza 280-300 gr. 2-3 cucharadas de salsa de tomate Unas 7-8 rodajas de calabacín de 1/2 cm Unas 7-8 rodajas de mortadela (de las...
Receta Ensaladilla rusa (la que se hace en rusia)

Ensaladilla rusa (la que se hace en rusia)

(272 votos), (47) , (176)
Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 5 HUEVOS 2 PATATAS MEDIANAS I LATA PEQUEÑA DE GUISANTES 5 PEPINILLOS EN VINAGRE 100 GRAMOS DE MORTADELA O PECHUGA DE PAVO (se cortan en lonchas de...
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Receta Arepa marachuca venezolana

Arepa marachuca venezolana

(7 votos), (2) , (16)
Plato Fácil 45 min 45 min
Ingredientes: Para las arepas: 1 Taza de harina de maíz precocida. 1 1/4 Tazas de agua. 1 Cucharadita de sal. 1 Cucharada de aceite vegetal. Para el rebozado: 2...
Receta Arroz chaufa al estilo de pepe

Arroz chaufa al estilo de pepe

(4 votos), (1) , (44)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Para el arroz 2 vasos de arroz 2 vasos de agua sal 2 dientes de ajos aceite de girasol Para el acompañamiento 8 salchichas frankfurt 100 g de jamón...
Receta Fiambre de guatemala

Fiambre de guatemala

(2 votos), (1) , (2)
Entrante Medio 45 min
Ingredientes: 12 remolachas 10 zanahorias 1 repollo 2 coliflores 12 pacayas 2 libras de anrejo pelada 3 libras de ejote 6 chiles chamborotes 1 docena de...
Receta Rgaifs (hojaldres marroquis)

Rgaifs (hojaldres marroquis)

(2 votos), (34)
Otro Difícil 2 horas 30 min
Ingredientes: -500g de harina -100g de sémola fina de trigo -aceite vegetal -sal -agua fría (no es necesaria que esta caliente como cuando se prepara el pan)...
Receta Masa de pizza casera italiana

Masa de pizza casera italiana

(13 votos), (2) , (93)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cucharada de levadura seca 2 cucharaditas de azucar 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de manteca vegetal o margarina 6-8 tazas de...
Receta Pizza multisabores dulce y salado

Pizza multisabores dulce y salado

(4 votos), (88)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: La masa: 1k de harina de fuerza 550ml agua tibia 1 cucharada de sal 4 cucharadas de aceite 14g de levadura prensada de panadero Primer relleno: 6...
Receta Fiambre de pollo

Fiambre de pollo

(4 votos), (1) , (31)
Aperitivo Fácil 37 min 387 kcal
Ingredientes: 1/2 Kg de pollo en trocitos 3 lonchas de jamón serrano 3 lonchas de jamón York 3 lonchas de mortadela 3 lonchas de queso que funda bien Sal Pimienta
Receta Croissants rellenos

Croissants rellenos

(1 voto), (12)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Croissants Mortadela halal Aceitunas negras Queso Tomates Para decorar: Queso rallado
Receta Tagliatelle con salsa boloñesa

Tagliatelle con salsa boloñesa

Plato Medio 30 min 1 h 30 m
Ingredientes: • 3 cucharadas de aceite de oliva • 700 gr. de carne picada de ternera • 350 gr. de carne picada de cerdo • 1 taza de caldo de carne • 1 taza de...
Receta Ensalada con queso y fiambre

Ensalada con queso y fiambre

Entrante Medio 30 min
Ingredientes: Lechuga iceberg Lechuga de roble Tomate Zanahoria rallada Queso francés 1 loncha de jamón york 1 loncha de mortadela boloñesa 2 lonchas de...
Receta Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

Plato Medio 25 min 40 min
Ingredientes: 250grs de leche 50grs de mantequilla 50grs de azúcar 30grs de levadura prensada 1 cucharadita de sal 500grs de harina normal Para el relleno : 100...
Receta Burek rellenos de patata - rollitos rellenos

Burek rellenos de patata - rollitos rellenos

Aperitivo Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de pasta philo 5 o 6 patatas Mortadela en rodajas pequeñas Queso rallado Tomate frito Sal Aceite para freir
Receta Tarta de mortadela y provola

Tarta de mortadela y provola

Otro Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 porcion de hojaldre mostaza suave 200 g de mortadella 150 g de queso provolone en fetas
Receta Tortillas con relleno de carne desmechada y frijoles rancheros

Tortillas con relleno de carne desmechada y frijoles rancheros

(1 voto), (2)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1 huevo 1 taza y media de leche Una pizca de sal y una pizca de azúcar PARA EL RELLENO: 1 libra de carne para desmechar...



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