Petitchef

Ancas de rana

Plato
2 porciones
30 min
25 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Ponemos las ancas a macerar en una fuente con la leche, sal, ajo y gengibre y las dejamos unas horas, mejor toda la noche, cogen mas sabor.
  • Después de la maceración se sacan y se secan un poco con papel absorvente
  • En un plato ponemos pan rallado y queso parmesano a partes iguales, mezclamos bien y rebozamos las ancas por la mezcla y las freímos
  • Cuando las sacamos de la sartén, como cualquier frito, las pasamos primero a un plato con papel absorvente para el exceso de aceite.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

17/06/2013

Donde se pueden comprar? A mi me encantan, solía comerlas con una salsa

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