El inesperado rival del huevo está en tu frutero

Proteínas del huevo

Cuando hablamos de alimentos ricos en proteínas, el huevo sigue siendo una de las referencias más sólidas. Un huevo de gallina de tamaño medio (unos 50-60 gramos) contiene entre 6 y 7 gramos de proteínas de alta calidad. Se trata de proteínas completas, es decir, que incluyen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Por eso, el huevo sigue ocupando un lugar destacado en cualquier dieta equilibrada.

Fruta y proteínas: una combinación poco habitual

Estos son algunos ejemplos que destacan por su contenido proteico:

• Guayaba: aprox. 2,6 g por cada 100 g
• Aguacate: aprox. 2 g por 100 g
• Coco seco: aprox. 3,3 g por 100 g
• Sultanas: aprox. 3 g por 100 g
• Dátiles: aprox. 2,5 g por 100 g
• Moras: aprox. 2 g por 100 g
• Jackfruit (yaca): aprox. 2,8 g por 100 g
• Plátano seco: aprox. 3,9 g por 100 g

Además de su sabor característico, estas frutas pueden sumar una ayuda significativa a la ingesta proteica diaria, sobre todo en dietas vegetarianas o veganas.

La fruta campeona en proteínas

Entre todas las frutas mencionadas, hay una que sobresale por su contenido en proteínas: la fruta de la pasión, también conocida como maracuyá. Una sola ración puede aportar hasta 5 gramos de proteínas, lo que la sitúa muy cerca del nivel proteico de un huevo.

Pero eso no es todo. El maracuyá es también una excelente fuente de fibra, vitamina C, vitamina A y minerales como el potasio, lo que la convierte en una opción muy completa desde el punto de vista nutricional. Por su sabor intenso y su perfil saludable, puede integrarse fácilmente en desayunos, postres o incluso platos salados.

Conclusión

Si estás buscando aumentar la ingesta de proteínas a través de fuentes vegetales, incorporar la fruta de la pasión a tu dieta puede ser una idea muy acertada. Su contenido proteico es notable, y sus beneficios nutricionales, variados. Una manera natural y sabrosa de dar un paso más hacia una alimentación equilibrada.

Nota: La información contenida en este artículo tiene carácter meramente informativo y no pretende en modo alguno sustituir el asesoramiento de un médico o nutricionista cualificado.

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