Aperitivo veraniego: 3 vasitos salados, frescos y coloridos, fáciles de preparar y muy apetecibles
Cuando suben las temperaturas, suele apetecer comer de forma más sencilla, más ligera y, sobre todo, más fresca. Los platos cocinados a fuego lento dan paso a ensaladas coloridas, tartas veraniegas y a las preparaciones que se disfrutan bien frías.
Y si hay un entrante que reúne todo lo que pedimos en verano, son los vasitos salados. Fáciles de preparar con antelación, elegante en la mesa y adaptable a mil combinaciones, permite jugar con los colores, las texturas y los sabores.
Para inspiraros, hemos seleccionado tres vasitos salados frescos y apetecibles que quedarán de maravilla tanto en el aperitivo como de entrante. Entre verduras de temporada, notas cremosas y combinaciones llenas de frescura, tienen todo para hacerse un hueco en vuestras mesas de verano.
El vasito vegetariano que apuesta por el contraste de texturas
Los amantes de las recetas vegetarianas van a disfrutar mucho con esta primera idea.
En este vasito, la suavidad de los guisantes se combina con el toque firme de un crumble de parmesano, mientras que una delicada crema de mascarpone aporta un punto extra de untuosidad.
Nos gusta especialmente el juego de texturas entre la cremosidad de la base, la suavidad de la preparación de guisantes y el contraste del crumble. Una combinación elegante que demuestra que un entrante vegetariano puede ser, al mismo tiempo, sencillo y refinado.
Perfecto para una comida en la terraza o una cena con amigos, este vasito aporta a la mesa una bonita nota de color y frescura.
Como ya sabes, nos encanta servir tanto nuestros entrantes como aperitivos en vasitos. Y es que, con poco esfuerzo conseguimos dar un toque chic y elegante en nuestra mesa. Una idea fantástica para comenzar nuestras comidas navideñas o para...
El vasito de remolacha que se sale de las ensaladas de siempre
A menudo relegada a las ensaladas mixtas, la remolacha merece, sin embargo, un lugar destacado entre los entrantes de verano.
Presentada en vasito, muestra toda su suavidad y su precioso color intenso. Su sabor ligeramente dulce aporta mucha frescura y permite crear un entrante tan agradable a la vista como al paladar.
Esta receta es ideal para quienes buscan una preparación fácil de hacer, pero con un punto diferente. Servida bien fría, es una excelente alternativa a los entrantes más tradicionales y aporta esa ligereza que tanto se agradece en las comidas de verano.
También es el tipo de receta que se puede preparar con antelación sin agobios, algo que siempre se agradece cuando tenemos invitados.
Alegra tu almuerzo aportando color y sabor gracias a la remolacha . Tan fácil como combinarla con un poco de queso fresco y algunas hierbas aromáticas. Triturar y listo. Una elaboración que funciona de maravilla como entrante pero que también es...
La combinación de aguacate, gambas y pomelo que sabe a vacaciones
No todas las recetas que apetecen en verano tienen que estar hechas solo con ingredientes estivales. A veces basta con que sean frescas, ligeras, fáciles de servir y agradables para abrir una comida sin cargar demasiado la mesa.
En estos vasitos, el aguacate aporta una textura suave y cremosa, las gambas dan un punto más sabroso y festivo, y los cítricos añaden una nota ácida y refrescante que equilibra el conjunto. En la receta se utiliza pomelo, aunque también puede adaptarse con otros cítricos de sabor vivo si se prefiere ajustar mejor la compra al mercado.
Cada cucharada combina la cremosidad del aguacate, la ternura de las gambas y el punto jugoso de la fruta. Servidos bien fríos y en formato individual, funcionan muy bien como entrante para una comida de julio, un aperitivo especial o una mesa de verano.
Te traemos una idea para un entrante súper refrescante, repleto de nutrientes y lleno de sabor! Además sin cocción: unos vasitos de aguacate, gambas y pomelo. Una combinación dulce/salada, con un toque ligeramente ácido que sorprende agradablemente al...
Adèle Peyches
Comentarios