5 recetas para organizar el menú de la semana y comer bien
Con días grises, cuesta conformarse con algo rápido o un sándwich sin gracia a la hora del almuerzo. Mejor plan: dejar resuelta la semana con platos caseros, calientes y de los que sientan bien. Los puedes llevar en el táper sin problema, se recalientan (regeneran) estupendamente en la oficina y te quitan de encima la pregunta de “¿qué comemos hoy?”.
Estas son nuestras 5 propuestas para la semana:
Pollo al jengibre y citronela
Pollo al jengibre y citronela: si el pollo te parece siempre lo mismo, aquí cambia de acento. La citronela aporta ese perfume cítrico que abre el apetito y el jengibre le da nervio, sin pasarse. Con noodles de arroz queda una cena ligera, sin gluten y con sabor de viaje. Y sí: es de las que te hacen mirar el lunes con menos mala cara. También admite una ensalada al lado.
Para los amantes del pollo, con esta receta vais a poder variar los sabores añadiendo jengibre y citronela. Una receta super fácil que puedes acompañar con unos noodles de arroz, para darle un toque más asiático. Plato equilibrado y sin gluten. Que más...
Bacalao con patatas al horno
El clásico que convence incluso a quien dice que “no le va el pescado”. Patatas, laurel, romero y limón hacen el trabajo fino: aroma, jugosidad y ese punto de plato de casa bien hecho. Ideal para comida familiar sin dramas, porque el horno se encarga de casi todo y tú solo recoges elogios (y el pan, para mojar), sin manchar demasiado.
No siempre es fácil encontrar nuevas ideas para la comida familiar. Hoy esperamos ayudarte con esta receta de bacalao con patatas al horno. No sólo es súper sencillo de hacer sino que conseguiremos que incluso los más reacios a comer pescado se...
Gratinado clásico de coliflor
Para quienes la adoran y, sobre todo, para quienes la miran con recelo. La bechamel y el queso le ponen abrigo, suavizan el carácter y la vuelven más amable. Sale cremoso, con una capa dorada por encima y un olor mucho menos invasivo de lo que imaginas. Perfecto como cena con ensalada o como guarnición seria. Suele convertir escépticos.
La coliflor no es gusto de todos, sobretodo por su olor. Pero hay quienes la adoran y en gratinado es la mejor forma de comerlo! Incluso para los que no la soportan :D
Curry de garbanzos
cuando te apetece algo con carácter y la despensa está en modo básico. Especias, tomate concentrado y leche de coco convierten una simple lata en un plato redondo, saciante y con gracia. Rematas con cilantro y lima y ya tienes cena que huele a cocina de verdad. Si lo sirves con arroz basmati, el táper del día siguiente es un premio.
La comida india es una fuente inagotable de inspiración, especialmente cuando seguimos una dieta vegetariana o vegana . Llena de matices gracias a sus especias, nos ofrece recetas muy sabrosas para el día a día. Valga de ejemplo este cremoso curry...
Cake salado de bacon, queso de cabra y nueces
El de llevar y el de cortar. Funciona en aperitivo, picnic, cena con ensalada o incluso para el táper, y al día siguiente sigue estando en su sitio. El bacon aporta fondo, el cabra pone cremosidad y las nueces dan contraste. Bonus: se toma templado o frío y siempre entra fácil, con café o sin él. Y gusta a casi todos.
Cuando se trata de ideas de comidas sencillas, rápidas y económicas, ¡por supuesto que optamos por un cake ! Con queso feta y aceitunas , jamón o incluso estilo raclette , este pastel es perfecto para un aperitivo, un picnic o una cena si lo...
Adèle Peyches
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