Recetas de berenjenas - página 2

776 recetas

Canelones de berenjena rellenos de carne picada

(215 votos), (43) , (570)

Plato Medio 30 min 15 min

Ingredientes: Una berenjena cortada en lonchas finas Para el relleno: 150 gr de carne picada mixta 2 lonchas de bacon ahumado 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo 4...

Milhojas de berenjena y pavo

(204 votos), (29) , (491)

Entrante Medio 30 min 10 min

Ingredientes: 1 Berenjena Fiambre de pavo Aceitunas rellenas Tomatitos enanos en conserva o tomates cherry Semillas de sésamo tostadas Aceite El zumo de media...

Carpaccio de berenjena y calabacín

(195 votos), (39) , (534)

Entrante Fácil 30 min 5 min

Ingredientes: Para la ensalada: 2 calabacines 2 berenjenas 1 puerro 2 rebanadas de pechuga de pavo 1 cuchada de aceite de oliva Para la vinagreta: 2 pimientos de...

Pisto de berenjena con calabaza

(187 votos), (26) , (1145)

Plato Medio 35 min 205 kcal

Ingredientes: 400 gr de calabaza 2 calabacines medianos 2 berenjenas 2 tomates maduros 3 pimientos verdes 1 cebolla 4 huevos aceite de oliva virgen extra sal

Ensalada de berenjena

(183 votos), (30) , (331)

Entrante Medio 55 min 97 kcal

Ingredientes: 1 berenjena grande 1 pimiento rojo grande 1 tomate maduro 2 cebolletas tiernas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta negra recién...

Berenjena en todas sus formas, recetario

(30 votos)

La berenjena es una de las verduras más sanas y nutritivas que existen debido principalmente a su alto contenido en vitaminas y minerales, su textura suave y su gusto sabroso hacen de ella el ingrediente ideal con el que podrás cocinar deliciosos platos que harán las...

Timbal de berenjena y queso feta

(167 votos), (20) , (270)

Entrante Fácil 10 min 194 kcal

Ingredientes: Tomates maduros Pimientos Cebollas Calabacín Berenjenas Queso Feta Harina y huevo Sal y aceite de oliva

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

(147 votos), (20) , (947)

Plato Fácil 55 min 293 kcal

Ingredientes: 1/2 calabacín 1/2 berenjena 100 gr de pasta integral (yo he usado espirales) Rúcula Gambas pequeñas (Reker o quisquillas peladas) Mayonesa Mostaza...

Berenjena y calabacin al queso

(113 votos), (21) , (184)

Plato Medio 40 min 30 min

Ingredientes: 500 grs. de berenjenas 500 grs. de calabacin queso en lonchas para fundir salsa de tomate casera aceite de oliva sal pimienta chorizo picante

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Ensalada de berenjena y granada

(99 votos), (13) , (362)

Entrante Fácil 10 min 7 min

Ingredientes: 1 berenjena grande 2 tomates rojos y duros 1 cebolla fresca grande 1 granada 2 dientes de ajo 1 chili verde (opcional) pan árabe o de pita...

San jacobo de berenjena

(82 votos), (14) , (636)

Plato Fácil 20 min 248 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas jamón cocido queso Idiazabal aceite de oliva virgen extra (AOVE) harina (para empanar) huevo (para empanar) pan rallado (para empanar)

Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

(141 votos)

Existe vida más allá de las croquetas de cocido, aunque estas son las mejores! :D Es por eso que os traemos una selección de 12 recetas de croquetas

Pasta con berenjena y menta

(77 votos), (13) , (441)

Plato Fácil 15 min 45 min

Ingredientes: 320 g de casarecce (u otra pasta corta) 2 berenjenas 1 cebolla 250 g de salsa de tomate (preferiblemente hecha en casa) Menta (fresca) 30 g de...

Bastones de berenjena con miel

(77 votos), (13) , (575)

Entrante Fácil 35 min 129 kcal

Ingredientes: Una berenjena Agua Sal Un huevo Una pizca de sal Chorreoncito leche Pan rallado Aceite de oliva Miel

Berenjena rellena

(60 votos), (15) , (237)

Plato Medio 30 min 30 min

Ingredientes: 2 berenjenas 300grm de carne picada media cebolla medio pimiento rojo medio pimiento verde aceite sal pimienta puerro 2 zanahorias salsa de tomate...

Pizzas de berenjena-ricotta y sobrasada-brie

(57 votos), (4) , (487)

Aperitivo Difícil 1 h 25 m 483 kcal

Ingredientes: Para la masa: 500 g de Harina de fuerza 30 g de levadura de panadería ½ cucharadita de sal 1 vaso de agua 100 mililitros de aceite de oliva Para la...

Guiso de lentejas con berenjena asada

(57 votos), (7) , (363)

Plato Fácil 1 hora 155 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas 200 gr de lentejas cocidas 3 zanahorias cortadas en cubitos 1/2 pimiento verde troceado 1 hoja de laurel 1 cebolla picada 1...

Musaka de berenjena y calabacín

(49 votos), (2) , (267)

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 300 g berenjena 250 g calabacín 500 g carne picada aceite de oliva 1 tomate 1 cebolla canela, pimienta negra, perejil, sal 3 cucharadas de tomate...

Palitos crocantes de berenjena

(48 votos), (2) , (519)

Entrante Medio 30 min 1054 kcal

Ingredientes: 1 berenjena, pelada y cortada en ¨palitos¨ de 2 cm ( 1/2 pulg) 1/2 taza de harina 2 huevos, ligeramente batidos 1 taza de Panko (breadcrumbs) (pan...

Bocaditos de berenjena y queso con vinagreta de miel

(47 votos), (3) , (121)

Entrante Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: Buscaba una receta para hacer con berenjenas, y me encontré con una ensalada de berenjenas con queso y vinagreta de miel, que por cierto, no la...

Berenjena rellena de tofu

(34 votos), (3) , (85)

Plato Medio 1 h 20 m 150 kcal

Ingredientes: 1 Paquete de tofu natural (275gr aproximadamente) 2 berenjenas grandotas 1 cebolla mediana Tomate natural triturado Salsa de soja. Queso para...

Ruedas de berenjena y queso emmental

(34 votos), (6) , (502)

Aperitivo Fácil 40 min 184 kcal

Ingredientes: 1 berenjena (gordita) 100 gr queso Emmental en lonchas ajo en polvo 1 huevo harina (para empanar) pan rallado (para empanar) aceite de oliva (para...

Patata rellena de carne, jamón y berenjena.

(30 votos), (3) , (232)

Plato Medio 1 hora 404 kcal

Ingredientes: 3 patatas grandes 1 berenjena asada (aprovecharemos toda la pulpa) 100 gr. de carne picada de ternera 100 gr. de jamón serrano 1 puerro 1 diente de...

Montaditos de berenjena, tomate y queso de cabra

(28 votos), (8) , (575)

Plato Fácil 30 min 52 kcal

Ingredientes: Rulito de queso de cabra Una berenjena mediana 2 tomates (2 o 3 tomates, os aconsejo que uséis tomates pera, yo usé los normarles y no caí que eran...

Lasaña de berenjena con jamón y queso

(28 votos), (9) , (187)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Berenjenas lonchas de jamón cocido o pechuga de pavo lonchas de queso salsa de tomate casera queso rallado ( 4 quesos) orégano

Pizza de espelta integral

(22 votos), (2) , (171)

Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: Para la masa 1 taza y 1/4 de agua 1/3 taza de aceite oliva virgen extra 3 tazas de harina integral de espelta 1 taza de harina de maíz 2...

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