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Berenjena y calabacin al queso

Por inmacu
(3.99/5 - 117 votos)
20 comentarios



Ingredientes:

- 500 grs. de berenjenas
- 500 grs. de calabacin
- queso en lonchas para fundir
- salsa de tomate casera
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- chorizo picante

Preparación:

* Se pelan y cortan las berenjenas a dados y se ponen en agua con sal para que suelten el amargor durante 15-20 minutos.
* Se pelan y cortan también a dados los calabacines.
* Se escurren las berenjenas y se salpimentan, al igual que los calabacines.
* Se saltean por separado y se les escurre el aceite.
* En una fuente para horno, colocar la berenjena, cubrir con lochas de queso, salsa de tomate casera, el calabacín, queso, salsa de tomate y el chorizo picante en tacos pequeños.
* Dar un golpe de horno para que se funda el queso.

Información Nutricional (por 1 porción):

  • Calorías:
  • 285Kcal
  • 14%
  • Carbohidratos:
  • 9.5g
  • 3%
  • Grasa total:
  • 21.5g
  • 33%
  • Grasa saturada:
  • 7.1g
  • 36%
  • Proteínas:
  • 11.6g
  • 23%
  • Fibras:
  • 3.6g
  • 14%
  • Azúcar:
  • 5.3g

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 217g
sin glutensin gluten


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Por inmacuinmacu


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Comentarios de los miembros:

5 / 5

Sencilla y exquisita,el aceite del sobrito lo fastidia un poco

Enviado el 29/06/2014, 14:34 | yo cociné esta receta
4 / 5

Muy sabroso, necesitaba alguna receta para dar salida a mis berenjenas y calabacines u esta me lo ha solucionado.

Enviado el 25/07/2013, 15:48 | yo cociné esta receta
5 / 5

Exquisitooooo

Enviado el 23/05/2014, 14:38
3 / 5

Lo unico es la grasa del sofrito

Enviado el 02/05/2014, 22:42
4 / 5

Sin chorizo,queda muy bien de todos modos..

Enviado el 29/03/2014, 13:11
4 / 5

Muy buena

Enviado el 05/03/2014, 23:41
...haga clic aquí para ver todos los comentarios (20)

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