Berenjena y calabacin al queso

Por inmacu
(3.99/5 - 117 votos)
20 comentarios


Ingredientes:

- 500 grs. de berenjenas
- 500 grs. de calabacin
- queso en lonchas para fundir
- salsa de tomate casera
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- chorizo picante

Preparación:

* Se pelan y cortan las berenjenas a dados y se ponen en agua con sal para que suelten el amargor durante 15-20 minutos.
* Se pelan y cortan también a dados los calabacines.
* Se escurren las berenjenas y se salpimentan, al igual que los calabacines.
* Se saltean por separado y se les escurre el aceite.
* En una fuente para horno, colocar la berenjena, cubrir con lochas de queso, salsa de tomate casera, el calabacín, queso, salsa de tomate y el chorizo picante en tacos pequeños.
* Dar un golpe de horno para que se funda el queso.

Información Nutricional (por 1 porción):

  • Calorías:
  • 281Kcal
  • 14%
  • Carbohidratos:
  • 9.1g
  • 3%
  • Grasa total:
  • 21.4g
  • 33%
  • Grasa saturada:
  • 7.1g
  • 36%
  • Proteínas:
  • 11.5g
  • 23%
  • Fibras:
  • 3.2g
  • 13%
  • Azúcar:
  • 5g
  • 6%

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 223g
sin glutensin gluten


Imprimir esta páginaAñadir a mi libro de recetas
Por inmacuinmacu



Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

4 / 5
Enviado el 07/10/2013, 21:16

Votre commentaire:Lo preparé aunque con una pequeña variación: en vez de usar chorizo picante, usé pechuga de pollo picada también en cuadros y previamente salteado con sal y hojitas de laurel. Y luego, al mezclar los ingredientes, en vez de gratinar, lo coloqué al vapor y quedó espectacular.

(0) (0) Abuse
4 / 5
Enviado el 25/07/2013, 15:48

Muy sabroso, necesitaba alguna receta para dar salida a mis berenjenas y calabacines u esta me lo ha solucionado.

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuse
3 / 5
Enviado el 27/11/2013, 13:07

Me gusta la sencillez y el poco tiempo para elaborarlas, ademas de la combinacion de sabores

(0) (0) Abuse
5 / 5mamenduca
Enviado el 29/10/2013, 18:51

Me encantó. Yo no tenía salsa casera de tomate y puse tomate frito.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Enviado el 29/06/2014, 14:34

Sencilla y exquisita,el aceite del sobrito lo fastidia un poco

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuse
5 / 5
Enviado el 26/11/2012, 22:08

La he hecho esta noche y estaba tremenda. Gracias!!!

(0) (0) Abuse
4 / 5
Enviado el 29/03/2014, 13:11

Sin chorizo,queda muy bien de todos modos..

(0) (0) Abuse
5 / 5
Enviado el 28/01/2013, 17:02

Facil y tengo todos los ingredientes ;)

(0) (0) Abuse
haga clic aquí para ver todos los comentarios (20)

Preguntas:


Vídeo relacionado


Mini pizzas de berenjena


Receta similar


Recetas


Artículos relacionados

Degustando el territorio espanolDegustando el territorio espanolViaje gastronomico por el norte de EspanaViaje gastronomico por el norte de EspanaPizza casera. Trucos para hacer la masa perfecta.Pizza casera. Trucos para hacer la masa perfecta.

(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
Millilitre (ml)
(cl)
Decilitry (dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pregunta del momento

¿Tienes previsto un menú temático para Navidad?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales