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Berenjena y calabacin al queso

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17 comentarios

BERENJENA Y CALABACIN AL QUESOTipo de receta: Plato
Número de partes: 6 porciones
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Listos en: 1 h, 10 m
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 500 grs. de berenjenas
- 500 grs. de calabacin
- queso en lonchas para fundir
- salsa de tomate casera
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- chorizo picante
Preparación:

* Se pelan y cortan las berenjenas a dados y se ponen en agua con sal para que suelten el amargor durante 15-20 minutos.
* Se pelan y cortan también a dados los calabacines.
* Se escurren las berenjenas y se salpimentan, al igual que los calabacines.
* Se saltean por separado y se les escurre el aceite.
* En una fuente para horno, colocar la berenjena, cubrir con lochas de queso, salsa de tomate casera, el calabacín, queso, salsa de tomate y el chorizo picante en tacos pequeños.
* Dar un golpe de horno para que se funda el queso.



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Comentarios de los miembros:

4 / 5

Sin chorizo,queda muy bien de todos modos..

4 / 5

Muy buena

5 / 5

Muy buenas

3 / 5

Me gusta la sencillez y el poco tiempo para elaborarlas, ademas de la combinacion de sabores

... haga clic aquí para ver todos los comentarios (17)

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