Pastel de calabaza y mandarina en bote

Ingredientes

PARA 8 BOTES APROXIMADAMENTE:

PARA LA CAPA CRUJIENTE DE GALLETAS:

• 1 taza y media de migas de galletas tipo digestive.
• 3 cucharadas de azúcar moreno.
• 1/2 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 25 grs. aprox. de mantequilla sin sal derretira y enfriada ligeramente.

PARA LA CREMA DE VAINILLA:

• 500 ml. de nata.
• 1 1/2 cucharadas de azúcar glass.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

PARA EL PURÉ DE CALABAZA Y MANDARINA:

• 750 grs. de calabaza.
• El zumo de 2 mandarinas.
• 1 cucharadita de canela.
• 1/4 de cucharadita de jengibre.
• 1/8 de cucharadita de clavo molido.
• 2 cucharadas de azúcar.

PARA EL FLAN DE CALABAZA Y MANDARINA:

• 1 sobre de preparado para flan.
• 1/2 litro de leche.
• La mitad del puré anterior.

PARA EL ACABADO:

• Virutitas de chocolate y migas de galletas tipo digestive.