Pollo estilo kentucky

Ingredientes

• Trozos de pollo; en mi caso 18 mitades de alitas
• 50 ml de aceite de oliva
• virgen extra
• 100 ml de vino blanco para cocinar
• 2 ajos machacados
• Pimienta negra molida
• Una cebolla picadita
• Una cucharada de pimentón dulce o picante como guste al personal
• Sal

Para el rebozado :

• Un huevo
• un chorrito de leche
• harina
• pan rallado
• aceite abundante