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Arroz con setas al curry

Name: Arroz con setas al curry
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr de arroz basmati; setas variadas (champiñones, shiitake, pleurotus); 2 cebolletas; 2 dientes de ajo; 1 cucharadita rasa de curry; 1 pizca de nuez moscada; 1 hoja de laurel; caldo de ave (una pata de pollo+un puerro+ una zanahoria+una cebolla); 1 pimiento rojo pequeño; 1/2 vaso de vino blanco; aceite de oliva virgen extra; sal

Hoy, traigo sabores Indios a la receta. Usaré arroz basmati que viene de allí y tiene la particularidad de ser un grano largo y ligeramente aromatizado y luego añadaré curry que le dará un extraordinario sabor.

Plato

5 porciones

40 min

30 min

Fácil

278 Kcal

(4.3/5 - 24 votos)
2
367

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Merchi

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (155g)

Calorías: 278Kcal

Carbohidratos: 50.7g
Grasa total: 4.1g
Grasa sat.: 0.6g
Proteínas: 6.1g
Fibras: 2.9g
Azúcar: 2.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Sin lactosa

Sin huevo

Fotos

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

amegar85, 21/11/2019

Me encantó muy fácil, rápido y de muy buen sabor. Yo utilicé setas portobello que son las que tenía en casa y no he hecho el caldo como lo indica la receta, utilicé cuadritos maggi, se que no es lo ideal pero decidí hacer la receta en el momento con lo que tenía en casa que era practicamente todo menos las patas de pollo. En casa casi no comemos carne. Receta super recomendada.