Vino

La comida tiene la facultad de variar su sabor según la combinación de elementos que haya en nuestro paladar. El vino, es un acompañante que consigue cambiar radicalmente el sabor de un queso, de un jamón o de una carne. Los vinos tintos con sabores fuertes, necesitan de una comida contundente, como una fabada o un cordero al horno. Los pescados aceptan sabores de vinos más afrutados como los blancos y algunos rosados espumosos. El vino ha formado parte de nuestra cultura culinaria desde tiempos remotos y hoy en día no extraña su presencia en cualquier comida, en donde la buena compañía, mejora aún más su sabor.

  

Salmon al vino rosado

54 182 (182 votes)

PlatoMuy fácil
35 Minuto(s)25 Minuto(s)

Ingredientes: 1 kilo de salmón 1vaso vino rosado 3 dientes de ajo perejil sal y pimienta guarnición: pimientos rojos patatas...

Solomillo de cerdo a la plancha en marinada de vino tinto

54 130 (130 votes)

PlatoMuy fácil
5 Minuto(s)6 Minuto(s)

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, aprox 900 gr 6 dientes de ajo 15 granos de pimienta negra (un pellizco grande ) 1 vaso de vino tinto , aprox 200 ml Sal al gust...

Medallón de carrillada de ternera al vino tinto

54 29 (29 votes)

PlatoFácil
48 Hora(s)40 Hora(s)

Ingredientes: Carrillada de ternera Ajos Cebolla Zanahorias Puerro Aceite oliva Pimienta negra molida Vino tinto...

Carrilleras de ternera en salsa de vino tinto

54 28 (28 votes)

PlatoFácil
30 Minuto(s)30 Minuto(s)

Ingredientes: 1 kilo de carrilleras de ternera 4 cdas. salsa de tomate (puede ser enlatada) 2 puerros 2 cebollas 3 zanahorias 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 300 ...

Solomillo con romero y tomillo en salsa de vino tinto.

54 24 (24 votes)

PlatoMuy fácil
5 Minuto(s)15 Minuto(s)

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo, aceite, sal, pimienta, romero, tomillo, 1 puerro, 1 vaso de vino tinto, 1 cucharadita de maizena....

Carrilleras al vino tinto (olla rápida)

54 17 (17 votes)

PlatoMuy fácil
20 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: 4 carrilleras de cerdo. harina Aceite de oliva virgen extra (aove) 1 puerro 1 cebolla. 2 o 3 dientes de ajos. 1 zanahoria. 2 vasos de vino tinto. Sal....

Sal de vino tinto, receta

54 16 (16 votes)

otroMuy fácil
5 Minuto(s)0 Minuto(s)

Ingredientes: INGREDIENTES: Vino tinto, yo he utilizado un Rioja Crianza, 4 c/s de flor de Sal de Camarge o una sal semigruesa, 2 c/s de escamas de sal o de sal M...

Peras al vino tinto

54 15 (15 votes)

PostreMuy fácil
10 Minuto(s)1 Minuto(s)

Ingredientes: 4 peras limoneras 100 gramos de azúcar 400 centímetros cúbicos de vino tinto Una ramita de canela Unas tiritas de piel de naranja...

Peras al vino tinto

55 12 (12 votes)

PostreMuy fácil
15 Minuto(s)20 Minuto(s)

Ingredientes: 1 kg de peras 1 vaso de vino tinto 1 vaso de agua 4 cucharadas de azúcar 2 clavos 1 ramita de canela Un trocito de vaina de vainilla...

Perlitas de tapioca al vino tinto (sagu de mandioca)

54 9 (9 votes)

PostreMuy fácil
15 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: 1/2 taza de tapioca (Sagú) 2 tazas de agua 1 taza de vino tinto 5 cucharadas de azúcar...

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