Tortilla francesa con queso aromatizada al tomillo

Preparación

• Bate los huevos en un bol junto con la sal y la pimienta.
• Puedes añadir los quesitos ahora y mover bien o puedes añadirlos luego, cuando ya estén los huevos batidos en la sartén. En el caso de que los añadas ahora, mezcla todo bien y añádelo a la sartén (con un poco de aceite calentado previamente). Cuando esté hecha por un lado dale la vuelta y al servir añade el tomillo.
• Yo añadí los quesitos luego, en este caso añade los huevos batidos a la sartén (con el aceite precalentado previamente) y luego los quesitos. Cuando esté lista por un lado, dale la vuelta.
• Al servir añade el tomillo y listo.