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Dulce señoritas ( origen de Cuba)

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INGREDIENTES:
- 100 gr de harina
- 160 gr de castatas peladas y cortadas en rodajas
- 160 gr de pecanas picadas no muy fino
- 280 gr de frutas confitadas
- 60 gr de coco rallado
- 2 gr de canela en polvo
- 150 gr de miel
- 150 gr de azúcar rubia
- mantequilla

PREPARACIÓN:
Mezclar la harina con las castañas , las pecanas , las frutas confitadas , el coco y la canela . calentar la miel en una olla pequeña con el azúcar , cuando una gota de esta mezcla se echa en agua fría y se forma una pelota elástica , retirar del fuego , añadir la mezcla dulce a la masa anterior , engrasar con mantequilla el fondo y l;os bordes del molde , colocar la masa en el molde hasta 1 cm de altura aprox. cocer en el horno durante 30 a 35 min. a 160 gr , dejar enfriar , decorar con azúcar impalpable usando el papel.

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