Arroz con verduritas... en mi olla arrocera!

   Tengo un piso pequeño. Lo comparto con mi pinche, y tenemos toooodos los trastos, tecnológicos, deportivos e inservibles que uno se puede imaginar. Y ahora con esto de mi afición a la cocina, también los culinarios!!

   Cuando aprendí a hacer sushi, me planteé comprar una olla arrocera. Luego lo descarté. No era tanto el trabajo que ahorraba comparado con el espacio que ocupaba (eso, y que acababa de comprarme la máquina de hacer pasta), aunque fuera pequeñita...

   Pero ví el sorteo del grupo de Facebook de Japoexpress, y me apunté. Japoexpress es una franquicia de locales Sushi Bar (a los que pertenecen Sushi House y Sushi Olé). Yo no he comido nunca en ninguno de estos locales, así que no puedo opinar sobre ellos. Pero los conozco desde hace tiempo, de vista, y a través de Facebook.

   Y siguiendo con la racha... ¡me tocó la arrocera! ¡¡Que suerte tengo!! Jeje... Me llegó hace una semana, pero no había podido ir a Correos a por ella hasta ayer. Y al abrirlo me encuentro... una olla arrocera enooorme! Jajaja... ¡ahora ya no tengo escusas para no hacer otra sushi party! ¡¡Es para 10 raciones de arroz!!

   Y claro, corriendo a casa a probarlo. Y claro, como soy un culo inquieto, no puedo hacer arroz blanco de acompañamiento como todo el mundo (buf, me aburre soberanamente, a no ser que haya salsita de por medio). Así que hala, a buscar formas distintas de cocinar con la arrocera...

   Me ha llamado mucho la atención la forma en que funciona: La olla es como una báscula, sobre la que apoya el recipiente interior. Tu pones en el interior las raciones que quieres de arroz, y llenas de agua hasta la rallita correspondiente. Lo conectas... y ella calcula el tiempo necesario en función del peso que detecta Cuando se ha evaporado/absorvido el agua correspondiente, pasa a modo "mantener caliente" y lo conserva a esa temperatura. También vale para cocer al vapor, el funcionamiento es el mismo.

   ¡Así que manos a la obra! Arroz con verduras para acompañar las brochetas de pescado que teníamos para cenar.

Ingredientes:

   - 1 puerro

   - 1 cebolleta

   - 1/2 brócoli pequeño

   - 2 cacitos de arroz basmati

   - Agua

   - Sal, aceite de oliva, especias al gusto (yo pimienta negra molida y jengibre)

Preparación:

   Por un lado, cocemos en agua con sal el brócoli en ramilletes pequeños. En un principio pensé en cocerlo al vapor a la vez que el arroz, pero iba a ser demasiado experimentar y esto del cálculo de pesos no me convencía... Así que ya iré probando más adelante.

   Ponemos en la arrocera un pelín de aceite y la encendemos. Sofreímos el puerro y la cebolla cortados en tiritas, con una pizca de sal. Enseguida añadimos el arroz, damos unas vueltas, salpimentamos y añadimos el agua. Tapamos y dejamos cocer hasta que se apague, mezclamos con el brócoli bien escurrido, ¡y listo!

   Es un invento bastante práctico, pero teniendo en cuenta las veces que comemos arroz en casa, en nuestro caso no es para nada imprescindible. Claro, que para el sushi va a ser una gran ayuda, ¡y a lo mejor nos hacemos ahora "arrozadictos"!

   En cualquier caso, muchas gracias a Japoexpress por el regalo. ¡Ahora me toca probar sus locales!