Petitchef

Entrante Guindilla

131 recetas
Receta Espaguetis negros con champiñones, gambas y guindilla. (mis espaguetis piratas)

Espaguetis negros con champiñones, gambas y guindilla. (mis espaguetis piratas)

(18 votos), (4) , (22)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 250 g de espaguetis negros Aceite de oliva virgen extra 200 g de champiñones lavados y cortados en láminas 200 g de gambas crudas 1 cayena 1 diente d...
Receta Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

(539 votos), (74) , (1463)
Entrante Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 4 patatas grandes 2 chorizos de guisar 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla (cayena) Caldo de carne casero 1 cucharada de pimentón,...
Receta Alitas de pollo picantes

Alitas de pollo picantes

(332 votos), (48) , (1264)
Entrante Fácil 60 min 60 min
Ingredientes: 20 alas de pollo 3 cucharadas de salsa de soja 5 cucharadas de miel fluida 2 cucharaditas de jengibre molido 2 cucharaditas de guindilla molida 2...
Receta Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

(214 votos), (20) , (920)
Entrante Medio 27 min 241 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de almejas grandes 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco o vino turbio 1 cucharada de perejil fresco 1 cucharada de harina 2 cuchar...
Receta Patatas bravas

Patatas bravas

(208 votos), (24) , (1033)
Entrante Fácil 35 min 166 kcal
Ingredientes: 500 gr de patata Para la salsa brava: 300 gr de salsa de tomate frito 1 cucharadita de salsa tabasco 1 guindilla 1 cucharada de aceite de oliva...
¿Qué añadir a tu plato cuando está picante?

¿Qué añadir a tu plato cuando está picante?

(289 votos), (33 comentarios)

Si tu plato está demasiado picante y te has pasado con la guindilla, tienes la solución perfecta, y no, no es tirarlo a la basura! Te contamos qué alimentos son ideales para paliar el picante de tus platos.

Receta Champiñones salteados con gambas

Champiñones salteados con gambas

(150 votos), (31) , (423)
Entrante Fácil 15 min 4 min
Ingredientes: 1/2 kg de champiñones, muy frescos, que no se le vean las esporas por abajo del sombrerete. Eso es que están frescos. 5 dientes de ajo 1 guindilla 200...
Receta Copitas de dos salmones y palta

Copitas de dos salmones y palta

(149 votos), (30) , (348)
Entrante Difícil 45 min
Ingredientes: 1 trozo de salmon (fresco ; puede ser congelado) 1 queso (Philadelphia o equivalente ; queso cremoso) 2 tajadas de salmon ahumado (2 o 4 ; segun la ...
Receta Mejillones salteados

Mejillones salteados

(134 votos), (12) , (193)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 1 kilo de mejillones un poco de vino blanco 1 hoja de laurel 2 dientes de ajos 2 guindillas un poco de perejil...
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Menú diario

Receta Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

(132 votos), (19) , (187)
Entrante Difícil 15 min
Ingredientes: 500 g de anchoas muy frescas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/2 limon, su jugo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de aji en polvo (gu...
Receta Gambas al ajillo fácil

Gambas al ajillo fácil

(120 votos), (11) , (565)
sin gluten
Entrante Fácil 45 min 295 kcal
Ingredientes: 150 g de gambas cocidas Un diente de ajo hermoso Guindilla al gusto Aceite de oliva virgen extra...
Receta Crujientes de langostino a la hierbabuena

Crujientes de langostino a la hierbabuena

(117 votos), (17) , (774)
Entrante Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Langostinos crudos Masa filo Hierbabuena en polvo Ajo en polvo Mantequilla o margarina Guindilla Mayonesa...
Receta Arroz con mango

Arroz con mango

(103 votos), (25) , (292)
Entrante Medio 5 min 10 min
Ingredientes: 2 tazas de arroz cocido (1 libra, mas o menos) 4 magos maduros, pelados y cortados en cubos 2 dientes de ajo majados 1 guindilla (o ají de nombre in-p...
Receta Champiñones al horno con jamón, receta

Champiñones al horno con jamón, receta

(97 votos), (10) , (234)
sin gluten
Entrante Fácil 24 min 1114 kcal
Ingredientes: 12 champiñones, jamón serrano, aceite, sal de limón, (si no tienes sal de limón utiliza sal normal y ralladura de limón), guindilla seca....
Receta Vichyssoise (crema de puerros) con toque, receta

Vichyssoise (crema de puerros) con toque, receta

(95 votos), (17) , (348)
Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo de puerros limpios agua mineral 2 cebolleta tierna 4 patatas pequeñas sal 3 c/s de crème fraîche 1 nuez de mantequilla la cantidad necesaria de...
Receta Ensalada de quinoa a las finas hierbas

Ensalada de quinoa a las finas hierbas

(84 votos), (10) , (293)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 2 Tazas de café de quínoa 1 tomate rojo pero terso 1 cebolla roja 1 c/p de albahaca 1 c/p de menta (guardar una ramita para decorar) 1 c/p de per...
Receta Ensalada de gambones y gulas

Ensalada de gambones y gulas

(81 votos), (15) , (348)
Entrante Fácil 15 min 12 min
Ingredientes: 1 bolsa de hojas verdes de ensaladas surtidas 14 gambones o langostinos, cocidos grandes 2 huevos duros 1 paquete de gulas 1 tomate rosa 1 pepino...
Receta Arrollados de panqueques a la tomate rellenos con queso de cabra y brotes de alfalfa

Arrollados de panqueques a la tomate rellenos con queso de cabra y brotes de alfalfa

(76 votos), (17) , (222)
Entrante Medio 25 min 4 min
Ingredientes: 2 huevos 2 o tres cucharadas de concentrado de tomate 4/5 cucharadas de harina cernida Media taza de leche Queso de cabra Hojas de escarola Hojas de e...
Receta Ensalada veraniega de garbanzos

Ensalada veraniega de garbanzos

(74 votos), (12) , (223)
sin gluten
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: ½ kg. de garbanzos,1/2 pimiento rojo, ½ cebolla roja, 2 pepinillo en vinagre, 4 guindillas piparras, 1 tomate, ½ lata de maíz, 1 lata de atún en escab...
Receta Barquillos de pepino con caviar de salmón

Barquillos de pepino con caviar de salmón

(73 votos), (12) , (112)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Un pepino 1 tarrito de caviar de salmón 1 guindilla verde en vinagre 1 cebolleta finita Sal Pimienta recién molida Aceite de oliva virgen extra...
Receta Rollitos vietnamitas

Rollitos vietnamitas

(60 votos), (1) , (170)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 2 Obleas de arroz por persona 100 g de fideos de soja o celofán 1 tortilla de huevo muy fina 200 g de carne de cerdo magra cocida. 8 Langostinos ...
Receta Langostinos al ajillo

Langostinos al ajillo

(57 votos), (10) , (231)
sin gluten
Entrante Fácil 20 min 122 kcal
Ingredientes: 10 langostinos 5 dientes de ajo Aceite de oliva 1 guindilla seca Perejil Sal...
Receta Vasitos de brandada de bacalao con crema de pimientos

Vasitos de brandada de bacalao con crema de pimientos

(57 votos), (7) , (513)
Entrante Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Para la brandada de bacalao: 250 gr de bacalao desalado sin piel y sin espinas 100 gr de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajos 1 guindill...
Receta Ensalada de canonigos y gulas

Ensalada de canonigos y gulas

(52 votos), (8) , (119)
Entrante Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: Canónigos Sucedaneo de gula Tomates cherry Ajos Cayena o guindilla Aceite de oliva...
Receta Ensalada tibia de tallarines a la tailandesa

Ensalada tibia de tallarines a la tailandesa

(47 votos), (9) , (434)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 pechugas grandes de pollo 175 gr de tallarines secos al huevo 2 puñados grandes de hojas para ensalada 2 zanahorias 1 pimiento rojo un puña...


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