Recetas panes y masas

Gofio

El gofio es una harina de cereales, generalmente de millo o de trigo, no cernida y tostada que se utiliza para diferentes recetas de cocina....

Pan de centeno

El pan de centeno, que tradicionalmente se ha considerado el pan de las clases más populares, se elabora con harina de centeno y es ahora un...

Hojaldre

La masa de hojaldre es una de las más clásicas, tanto para repostería como para empanadas, empanadillas y timbales . Es algo más trabajosa que...