El pastel de chocolate más tierno y jugoso que probarás (sin mantequilla y sin gluten)

¿Un pastel de chocolate ligero y delicioso, sin mantequilla ni gluten? Sí, es posible, y el secreto está… en la calabaza. La butternut, con su pulpa dulce y suave, aporta a la masa una ternura incomparable, sin necesidad de añadir grasas tradicionales. Y si la combinamos con chocolate negro y un toque de crema de almendra, el resultado es un postre otoñal ligero, aromático y difícil de resistir.