Chilaquile

Ingredientes: 500 g de pescado en filetes tipo halibut, o cualquier otro que no tenga ni piel ni espinas. 200 g de creme fraiche. La mitad de un frasco de salsa...

Ingredientes: 3 chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente 3 chiles chipotle adobados 5 jitomates 2 tazas de agua 2 cubos de concentrado de tomate...

Ingredientes: 24 tortillas 1 trozo de cebolla para la salsa Chile verde opcional 2 ó 3 dientes de ajo grandes cortados 8 tomates rojos cocidos La salsa puede...