Calentamos la leche, pero sin que llegue a hervir. Cuando ya esté muy caliente la apartamos del fuego y le añadimos los 8 quesitos troceados para que fundan, los dos sobres de cuajada y el azúcar.
Batimos todo con la batidora. Echamos caramelo en un molde y vertemos encima la mezcla. Esperamos que se enfríe un poquito, y metemos en la nevera.
Necesita al menos un día para cuajar, así que lo ideal es hacerlo de un día para otro.
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