Parfait de yogurt y granizado de miel

Ingredientes

receta de parfait de yogurt:

• yemas 193g
• agua 166g
• azúcar 200g
• yogurt 333g
• nata semi-montada 166g
• fresas a trocitos ( al gusto)

Receta granizado de miel:

• 500g agua
• 166g miel
• 2-3 colas de gelatina