New york cheesecake en thermomix

Ingredientes

Para la base:

• 300 gr de galletas (tipo digestive)
• 60 gr de margarina
• 50 gr de almendras

Para el relleno:

• 6 huevos
• 600 gr de queso philadelphia (o similar)
• 400 gr de nata (para postres, mínimo 30% de Materia Grasa)
• 200 gr de leche condensada
• 1 cucharadita de azúcar vainillado (o ralladura de limón)

Cobertura:

• 1 bote de mermelada de arándanos (o frambuesas, a tu gusto)