Pimiento del piquillo relleno de philadelphia finas hierbas y gambas con salsa de piquillo

Name: Pimiento del piquillo relleno de philadelphia finas hierbas y gambas con salsa de piquillo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 16 pimientos del piquillo; 150 gr de gambas; 350 gr de Philadelphia Finas Hierbas; 2 huevos; harina; 4 pimientos del piquilo; 100 gr de Philadelphia Finas Hierbas; 100 gr de nata líquida; 100 gr de rúcula

Plato

Medio

45 min

759 Kcal

Deléitate estos pimientos del piquillo rellenos con queso crema Philadelphia a las finas hierbas y gambas ¡están riquísimos! Te contamos cómo hacerlos, paso a paso, en esta receta.

Ingredientes

16 pimientos del piquillo

Para el relleno:

150 gr de gambas
350 gr de Philadelphia Finas Hierbas

Para el rebozado:

2 huevos
harina

Para la salsa de piquillos y Finas hierbas :

4 pimientos del piquilo
100 gr de Philadelphia Finas Hierbas
100 gr de nata líquida
100 gr de rúcula

Costo estimado: 57.88€ (14.47€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Saltea las gambas peladas con una cucharada de aceite de oliva, añade Philadelphia Finas Hierbas, mezcla el conjunto y reserva hasta que temple. Rellena 16 pimientos del piquillo con la mezcla anteriormente elaborada, y déjalos reposar en la nevera.
Mientras tanto, mezcla Philadelphia Finas Hierbas con la nata en el fuego y reserva caliente. Tritura con un poquito de agua los otros 4 pimientos del piquillo, limpios de semillas, añádelos a la crema de queso, mezcla y reserva esta salsa de piquillos.
Bate los huevos, enharina los pimientos rellenos y fríelos en abundante aceite de oliva, a fuego medio ó hasta que estén dorados. Resérvalos sobre papel absorbente.
Sirve los pimientos con la salsa de piquillos y Philadelphia caliente. Puedes acompañarlos con rúcula frita.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuáles son los beneficios de usar Philadelphia Finas Hierbas en esta receta?

Philadelphia Finas Hierbas aporta un sabor cremoso y aromático que complementa perfectamente las gambas y los pimientos, realzando el plato con un toque de frescura.

¿Se pueden hacer los pimientos del piquillo rellenos con antelación?

Sí, puedes preparar los pimientos rellenos con antelación y guardarlos en la nevera. Solo necesitarás freírlos justo antes de servir para mantener su textura crujiente.

¿Qué tipo de gambas son las mejores para esta receta?

Las gambas frescas o congeladas son ideales. Si usas congeladas, asegúrate de descongelarlas y secarlas bien antes de cocinarlas para evitar exceso de agua en el relleno.

¿Puedo sustituir el Philadelphia Finas Hierbas por otro tipo de queso crema?

Sí, puedes usar otro tipo de queso crema, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del plato pueden variar. Philadelphia Finas Hierbas ofrece un sabor único que complementa los ingredientes.

¿Qué acompañamientos son recomendables para servir con los pimientos del piquillo?

Puedes acompañar los pimientos con una ensalada fresca, arroz o incluso con rúcula frita, que añade un contraste crujiente y un sabor delicioso al plato.