Pastel de carne con sorpresa

Ingredientes

• 1/2 Kg de carne picada
• (puede ser cualquiera .Y lo hice con pollo y pavo)
• 1 tacita de pan rallado
• Ajo seco (de los tarritos de especias)
• 5 huevos
• 3 lonchas de queso light
• 1 manojo de espinacas hervidas y escurridas
• 3 láminas de trufa negra (opcional)
• 15 gr de mantequilla