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ZACAHUIL



TORTA DE LA BARDA Y SALSA DE CHICHARRON
TAMPICO TAMAULIPAS



TORTA DE LA BARDA




TACOS AL PASTOR



TAMALES EN HOJA DE PLATANO





TAQUITOS BLANDITOS Típicos de Tampico Tamaulipas











POLLO TAPATÍO


COSTILLAS DE CORDERO ADOBADAS







COCIDO



CAMARONES A LA MEXICANA





PESCADO A LA VERACRUZANA





GUISADO DE PIPIAN ROJO





TINGA




SALSA ASADA





TINGA Y MOLE





MONDONGO





GORDITAS DE HARINA


PAY DE CREMA (MANJAR)


BOLILLO



ENSALADA DE NOPALES


ENCHILADAS DE CHILE ANCHO (CHILE COLOR)




CHORIZO GUISADO A LA MEXICANA







SALBUTES (YUCATÁN)





TORTILLAS DE MAÍZ




EMPANADITAS ROJAS (ENCHILADAS POTOSINAS)


BOCOLES En el norte se llaman GORDITAS DE MANTECA





CHILES RELLENOS DE SALPICON DE ATUN




ARROZ VERDE Puebla






ARROZ ROJO





ALBONDIGAS EN CALDO Y ARROZ ROJO




ASADO DE PUERCO ARROZ BLANCO


CONCHAS (PAN MEXICANO)



MOLE DE OLLA


BIRRIA ZACATECANA







TORTILLADORA (PRENSA DE MADERA PARA HACER TORTILLAS)



MOLE VERDE O PIPIAN VERDE DE CERDO



MOLE POBLANO



FRIJOLES REFRITOS CON TOTOPOS




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