En una sartén con un poco de aceite de oliva se echan los ajetes y los champiñones troceado en trocitos pequeños, se añaden las gambillas, salando al gusto, y se deja pochar hasta que esté casi hecho.
Se añade un chorreón de vino blanco y se deja pochar la mezcla anterior hasta que se evapore el vino. Reservar y dejar enfriar.
Se va poniendo el relleno en el centro de la oblea y se cierra como si fuera un saquito, atándolo con una tira de puerro, y se disponen sobre la bandeja de horno con silpat.
Precalentar el horno a 180 grados y hornear unos 10 minutos o hasta que estén dorados los saquitos.
Dejar enfriar y servir con una espátula para que no se rompan.
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Comentarios de los miembros:
Es deliciosa, sorprendente