Petitchef

Recetas con azafrán

749 recetas
Receta Paella de marisco como en el chiringuito

Paella de marisco como en el chiringuito

(31 votos) , (11) , (639)
Plato Medio 45 min 1 hora
Ingredientes: 400 gr de arroz redondo 300 gr de gambas 7 gambones (langostinos) 500 gr de mejillones 200 gr de almejas 3 calamares pequeños/medianos 1 pimien...
Receta Cuscús marroquí tradicional con pollo

Cuscús marroquí tradicional con pollo

(20 votos) , (5) , (493)
Plato Fácil 30 min 3 horas
Ingredientes: 4 muslos de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 2 nabos 600 gr de garbanzos cocidos 1/2 col 1 calabacín 1 ramillete perejil 1 ramillete cilantro 50...
Receta Tajine de cordero y ciruelas pasas

Tajine de cordero y ciruelas pasas

(16 votos) , (3) , (338)
Plato Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: Para el tajine: 500 gr cordero 1 cebolla aceite de oliva 1 cdita jengibre molido azafrán sal pimienta 1 diente de ajo perejil cilantro 150 ...
Receta Garbanzos con salmón y almendras

Garbanzos con salmón y almendras

(338 votos) , (64) , (1246)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 bote de Garbanzos cocidos de 500 gr 2 dientes de Ajo 8 - 10 Almendras crudas y sin piel Azafrán 1/2 cucharadita de Colorante alimentario 1 Cebo...
Receta Bolas de arroz crujientes

Bolas de arroz crujientes

(276 votos) , (54) , (1071)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 200grs de arroz de grano largo 2 huevos 100 grs de queso parmesano (rallado) 50grs de queso emental (rallado) 1 cucharada de nata liquida Unas he...
Receta Fideua marinera a mi manera

Fideua marinera a mi manera

(243 votos) , (47) , (941)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 250g de fideos de fideua 500 ml de caldo de pescado 200 g de calamares o chipirones 15 langostinos 10 palitos de surimi un sobre de paellero ( me...
Receta Estofado de patatas con carne de ternera (en olla expres)

Estofado de patatas con carne de ternera (en olla expres)

(243 votos) , (36) , (549)
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 500 gr de carne de ternera 4 Patatas Medianas 1 Pimiento Verde 1/2 Pimiento Rojo Asado 3 Zanahorias 1 Puerro 1 Cbolla Mediana 1 Tomate Maduro ...
Receta TORTILLITAS DE BACALAO

TORTILLITAS DE BACALAO

(235 votos) , (29) , (1261)
Entrante Fácil 5 min 3 min
Ingredientes: 300 gr de bacalao en su punto de sal 100 gr de harina de trigo 100 gr de harina de garbanzos 300 ml de agua templada 1 cebolleta 2 cucharaditas d...
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Receta Conejo al horno

Conejo al horno

(225 votos) , (34) , (72)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 conejo 1 cebolla 2 zanahorias 1 ó 2 pimientos rojos granos de pimienta negra orégano tomillo seco 1 hoja de laurel 3 ajos 1/2 copa de albariño (vin...
Receta Mi marmitako...

Mi marmitako...

(224 votos) , (785)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 350 g de Atún rojo 200 g de langostinos 750 g de patatas 1 cebolla 1 pimiento rojo (si es grande añadir medio) Vino blanco Azafrán Pimentón S...
Receta Estofado de choco o sepia

Estofado de choco o sepia

(185 votos) , (25) , (429)
Plato Medio 50 min 35 min
Ingredientes: Para 4 personas necesitamos: 1 kg de tiras de choco 4 dientes de ajo 2 pimientos 2 cebolletas 2 tomates maduros 250 g de zanahorias 200 g de guisante...
Receta Tajine de pollo con aceitunas

Tajine de pollo con aceitunas

(185 votos) , (30) , (343)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: Un pollo troceado Aceitunas verdes y negras sin hueso (yo sólo he puesto verdes) 1 cebolla cortada en cuadritos 2 dientes de ajo aplastados (yo pus...
Receta Cazuela de pescado

Cazuela de pescado

(150 votos) , (15) , (313)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: Para 4 personas: 200 gr. de salmon 200 gr. de pescadilla 1/4 de anillas de calamar 1/4 de gamba arrocera 1/4 de almejas 3 patatas 1 tomate 1 cebolla C...
Receta Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria

(148 votos) , (16) , (1160)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 pollo de corral troceado 2 zanahorias 1 cebolla 1 puñado de almendras 1 puñado de piñones 2 ajos enteros 1 bote de cerveza 2 huevos duros 2...
Receta Guiso casero de arroz con acelgas

Guiso casero de arroz con acelgas

(147 votos) , (17) , (664)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 2 dientes de ajo enteros 4 patatas pequeñas troceadas en 4 o 5 trozos 2 tomates naturales triturados 1 cda. de pimentón dulce sal 1 manojo de ace...
Receta Fideuá

Fideuá

(145 votos) , (14) , (655)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 400 gr. de fideos gruesos para fideuá (curvos y huecos en el centro) 200 gr. de rape limpio 1 calamar o sepia mediano 8 mejillones 8 gambas o langosti...
Receta Albóndigas de merluza con gambas

Albóndigas de merluza con gambas

(131 votos) , (16) , (949)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel * 1...
Receta Arancini de atún

Arancini de atún

(125 votos) , (2) , (284)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 350 g de arroz para risotto 2 huevos 1 cucharada de sazonador de hierbas provenzales sal azafrán en hebra o colorante alimentario 1 taza de tomate fri...
Receta Penne negro de sepia con frutos del mar

Penne negro de sepia con frutos del mar

(119 votos) , (16) , (580)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 200 gr de penne nero di sepia 1 huevo 20 gambas peladas 300 gr de mejillones 1 tentáculo de pulpo cocido 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 cuchara...
Receta Arroz con coliflor, bacalao y garbanzos

Arroz con coliflor, bacalao y garbanzos

(118 votos) , (15) , (657)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de arroz 700 ml de agua 2 ñoras 2 dientes de ajo perejil 1/2 cebolla pequeña en juliana 1 tomate maduro pequeño rallado 1 bote pequeño d...
Receta Guiso de patatas y sepia

Guiso de patatas y sepia

(113 votos) , (11) , (269)
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 6 patatas grandes 3 sepias grandes 1 cebolla 2 tomates 1 ajo 1/2 de caldo de pescado (o agua con 1 pastilla de caldo) sal y pimienta 1 vasito de vino ...
Receta Buñuelos de atún

Buñuelos de atún

(111 votos) , (13) , (426)
Entrante Fácil 20 min 3 min
Ingredientes: 100 gr de harina de repostería 100 gr de harina de freír pescado (En los supermercados, el paquete, suele ser de color azul y llevar un pescado dibuj...
Receta Rabo de toro cordobés

Rabo de toro cordobés

(107 votos) , (15) , (108)
Plato Medio 1 hora 3 horas
Ingredientes: 1kg rabo de toro 2 cebollas 3 zanahorias 3 tomates 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 vaso de vino oloroso...
Receta Arroz caldoso con bogavante

Arroz caldoso con bogavante

(99 votos) , (14) , (327)
Plato Medio 40 min 20 min
Ingredientes: • 1 Bogavante Crudo Grande • 300 gr. de Gambas Peladas • 300 gr. de Arroz • 2 Litros de Caldo de Pescado • 1 Cebolla • 1 Pimiento Rojo • 2 Tom...


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