El bizcocho proteico que puedes disfrutar sin remordimientos
¿Buscas un dulce que combine sabor y ligereza? Este bizcocho proteico con skyr y pepitas de chocolate es la receta ideal para quienes quieren darse un capricho sin sentirse culpables. Esponjoso y aromático, aporta proteínas gracias al skyr islandés, con muy poca grasa: perfecto para un desayuno fit, una merienda después del entrenamiento o un postre ligero para compartir. Con pocos ingredientes económicos y una preparación rápida, tendrás en la mesa un bizcocho irresistible: la cremosidad del yogur y el contraste de las pepitas de chocolate harán que cada bocado sea inolvidable. Una receta saludable y deliciosa que conquistará desde el primer momento.
¿Por qué este bizcocho es un imprescindible?
- Ligero y rico en proteínas: gracias al skyr, resulta mucho menos graso que las versiones tradicionales, pero mantiene toda su suavidad.
- Pepitas de chocolate en cada mordisco: repartidas de manera uniforme en la masa para un equilibrio perfecto entre jugosidad y textura.
- Sencillo y rápido: apenas 15 minutos de preparación y 30 minutos de horneado.
- Económico y saludable: cuesta poco más de 4 € en total, lo que equivale a unos 0,57 € por ración.
Ingredientes para el bizcocho proteico
- 450 g de skyr
- 4 huevos
- 50 g de azúcar
- 60 g de maicena
- 100 g de pepitas de chocolate
Cómo prepararlo paso a paso
¿Te apetece probarlo? Sigue nuestra receta explicada paso a paso y descubrirás lo sencillo que es preparar este bizcocho con skyr y chocolate. Obtendrás un dulce ligero, tierno y lleno de sabor, perfecto para desayunar, merendar o servir como postre sano pero irresistible.
Entre el yogur y el queso fresco, se encuentra el skyr, una especialidad islandesa de sabor suave. Tiene menos materia grasa que un yogur griego, y un alto valor protéico (más del doble de proteínas que un yogur natural) lo que lo hace un producto muy...
Daniele Mainieri
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